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Fondant au chocolat légerDesserts

5 - 34 avis

Fondant au chocolat léger

Étapes de recette
01

Placez le chocolat et la matière grasse dans le bol inox puis lancez le programme.

  • 30 g de beurre demi-sel
  • 150 g de chocolat noir
Chocolat - 05:00 / Auto / 60°C
02

Ajoutez la farine préalablement tamisée, le sucre et les œufs puis lancez le programme.

  • 80 g de sucre
  • 3 œufs
  • 30 g de farine
Pâte/gâteaux - 01:30 / 12 /
03

Si nécessaire, rabattez la préparation et relancez le programme.

Pâte/gâteaux - 00:30 / 12 /
04

Graissez les ramequins à l'aide de margarine puis saupoudrez de cacao.
​​​​​​​Veillez à ce que l'intérieur soit complètement recouvert. Tapotez pour en éliminer le cacao superflu.

  • 20 g de cacao
05

Versez la préparation chocolatée dans les moules jusqu'au ¾ et placez 20 minutes au réfrigérateur.

06

Préchauffez le four à 200°C (th. 6/7).

07

Glissez les desserts au chocolat 6 à 7 minutes dans le four chaud.
Une fois cuits, laissez-les reposer 1 minute et démoulez immédiatement sur les assiettes.

Commentaires21 commentaires
tontonmich 23 juin 2024 4/5

nous avons aimé cette recette, avons mis que 40 gm de sucre et des noisettes concassées dans le milieu, un délice. cependant le temps de cuisson est à revoir sérieusement

sabromanet 9 juin 2024 4/5

bonne recette par contre j ai bien rallongé le temps de cuisson …

37gaelle37 1 mai 2024 5/5

Excellent. J'ai mis plus longtemps car je n'avais pas de ramequins. Environ 17 min.

chachaaaaaaaa 17 mars 2024 5/5

Trés bonne recette facil à préparer. Avant de mettre au four j'ai rajouté un carré de chocolat blanc c'était très bon et une jolie surprise. Je conseil fortement

sarah03120 22 décembre 2023 5/5

tres bon! comes les autres j’ai coupé la quantité de sucre en 2….pas de problem pour les démouler. parfait!

thierry77053 21 juillet 2023 5/5

super bon malgré l’absence de cacao, je n’ai mis que 25g de sucre et c’était suffisant

jovany8432 26 avril 2023 5/5

Temps de cuisson légèrement à affiner, à mon goût autrement, et aussi celui de mes invités.

Ingrid74 21 avril 2023 5/5

Excellent en diminuant de moitié la portion de sucre. Cuisson plutôt 8 minutes. Par contre, catastrophe au démoulage : 1 seul démoulage sur les 4 a fonctionné. Faut-il attendre 1 ou 2 minutes de plus que cela refroidisse avant de, procéder au démoulage ? J'essaierai la prochaine fois...

nadegel 27 novembre 2022 2/5

temps de cuisson insuffisant !

Callynette 25 septembre 2022 5/5

Très bon ! J’ai diminué la quantité de sucre et mis 1/3 de chocolat au lait car tout le monde n’aime pas une teneur trop forte en cacao.

claire4867 16 janvier 2021 5/5

Très bons petits gâteaux, faciles à faire pour mes premières préparations avec le CExpert, on valide !! ( première fournée trop cuite, c'était trop compact mais moelleux malgré tout, pour la seconde fournée, j'ai fait attention et c'était parfait).

clodin 18 novembre 2020 3/5

Ce gâteau est leger mais il manque la température de cuisson dans la recette. Pour cette raison, mon 1er essai était trop cuit donc pas de coeur fondant.

Waffis 17 septembre 2020 4/5

une bonne petit recette facile à faire. juste eu un petit problème avec le temps de cuisson que j'ai prolongée de 3min.

charifa2972 11 mai 2020 5/5

Excellent, j'ai divisé par 2 pour faire 2 moelleux. Cuisson parfaite, accompagné d'une crème anglaise faite aussi au CE.

rémi13100 3 mai 2020 5/5

Excellentissime. Je découvre l'astuce de la mise au frais qui fait la différence ! par contre je divise par 2 le sucre c'est largement suffisant! et surtout le plus important le choix du chocolat :mètre chocolatier lindt « Ultra Fondant » et en matière grasse huile de noix de coco

rémi13100 3 mai 2020 5/5

excellente recette l'astuce du frigo je connaissais pas. on m'a recommandé un chocolat en particulier pour les fondants « mètre lindt chocolatier ultra fondant » et remplacer la matière grasse par de l'huile de noix de coco. par contre j'ai divisé par 2 la quantité de sucre c'est amplement suffisamment

VincentPau 25 août 2019 0/5

délicieux, ne mettez pas de trop grands ramequins et surveillez la cuisson, qui dépend de la température de la préparation, de l?épaisseur du ramequin.... c'est une tuerie!

LOo2359539751 9 août 2019 0/5

tres bonne recette sans trop de beurre !
6/7 minutes pour le coeur coulant plus si juste fondant.

FamillePadioleau 11 mai 2019 0/5

Excellente recette !!!

ValerieL68 22 avril 2019 0/5

8mn de cuisson

Camishou 16 avril 2019 0/5

Plutôt 8 min de cuisson

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