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Feuilleté aux champignons de ParisVégétariens

5 - 42 avis

Feuilleté aux champignons de Paris

Étapes de recette
01

Installez le bol transparent, le midi bol et le disque éminceur de 2 mm.
Équeutez les champignons puis émincez-les en lançant le programme.

  • 500 g de champignons de Paris
Robot
02

Réservez.
Placez les ingrédients dans le bol inox et lancez le programme.

  • 30 g de farine
  • 250 ml de lait
  • 30 g de beurre
Expert - 09:00 / 4 / 95°C
03

Ajoutez le fromage râpé puis relancez le programme.

  • 50 g de gruyère râpé
Expert - 01:00 / 4 / 95°C
04

Préchauffez votre four à 160 °C.
Garnissez un plat à tourte beurré et fariné avec une première pâte feuilletée, en laissant un débord de 2 cm environ.

  • 2 pâtes feuilletées
05

Placez les champignons puis recouvrez-les avec la préparation.
Posez la seconde pâte dessus et soudez les bords.
Coupez l'excédent autour.

  • 2 pâtes feuilletées
  • 500 g de champignons de Paris
06

Mélangez le jaune d'œuf avec 1 c.s. d'eau puis badigeonnez le dessus du feuilleté.

  • 1 jaune d'œuf
07

Enfournez 45 minutes dans la partie basse du four.

Commentaires23 commentaires
lili06 23 septembre 2025 3/5

Bonne recette, j'ai fait revenir les chamignons, cela manque de sauce. La prochaine fois je rajoute du jambon et plus de béchamel.

eric20975 30 novembre 2024 4/5

bonne recette, mais la prochaine fois je rajouterais 50ml de lait demi écrémé, avec 250ml de lait ,je trouve que la préparation étais un peu épaisse. Bon appétit.

cag1679 22 octobre 2024 3/5

il faudrait faire revenir les champignons à la poêle car cela rend énormément d'eau et on se retrouve avec une bouillie de pâte.

slider115 2 août 2024 5/5

excellente recette, j’ai rajouté des lardon préalablement grillés à la poêle, et j’ai fait revenir les champignons à la poêle avec des herbes de Provences.

PipouHelsy 21 décembre 2023 5/5

Très bonne recette. J'ai fait revenir mes champignons dans une poêle à côté avant de les mettre dans la tourte.

Xoko Ona 64 16 février 2023 5/5

Excellente recette. Nous nous sommes régalés,avec une petite salade c'était au top.

Gratine 2 janvier 2023 5/5

Très bon, à refaire sans hésiter. Cependant en lisant les commentaires, j ai fait de la sauce supplémentaire, c est à dire au total: - 45 g farine
- 45 g beurre
- 375 g de lait donc j ai rajouté 75 g de fromage. J'ai aussi rajouté du jambon blanc coupé en petits morceaux ( environ 3 tranches). Avec un salade, vraiment très bon.

alain11110 11 décembre 2022 4/5

on pourrait rajouter du jambon

mélanie32005 17 mars 2022 4/5

Très bonne recette, j'ai rajouté des lardons fumés ce qui évite l'assaisonnement.

serge26800 26 septembre 2021 5/5

très bonne recette juste assaisonner les champignons

Fabiolla 15 août 2021 4/5

bonne recette très apprécié chez nous seul bémol les champignons on recracher pas mal d'eau

morgane84277 20 juin 2021 4/5

simple, rapide et efficace, manque un peu d'assaisonnement, nous avons rajouté du jambon :)

milaine 8 mai 2021 4/5

Bonne idée et bonne recette. Néanmoins rajouter du sel. La béchamel était un peu epaisse du coup pas assez mélangée au reste. Parfait avec une salade

Sarah8735207061 25 février 2021 5/5

une tuerie!!!!!

29-gene-29 1 février 2021 5/5

Recette simple et rapide avec peu d'ingrédients. Pour 2 personnes une seule pâte feuilletée pliée en 2

Julie-anne0499508061 21 décembre 2020 3/5

trop farineux

chatita 22 septembre 2020 4/5

Excellente recette. Vraiment savoureuse. J'ai rajouté sel et poivre aussi bien dans la béchamel comme sur les champignons. Et comme je n'avais qu'une pâte feuilletée et pas le temps d'en faire ou d'en acheter une autre, j'ai tout simplement replié celle que j'avais sur elle, et j'ai diminué les quantités de moitié. Largement suffisant pour deux personnes pour un petit dîner sympa. A refaire.

cloé25 19 juin 2020 5/5

excellente recette, tout le monde monde s'est régalé !

celine5477 8 février 2020 1/5

manque de saveur

Nad73000 21 janvier 2020 4/5

Effectivement très bon avec une salade !!

dezourou78 12 janvier 2020 4/5

bonne recette ne pas hésiter à saler pour relever le goût

NadMar 26 mars 2019 0/5

délicieux... un régal !

Morgate 2 janvier 2019 0/5

Très bon, servi avec une salade, parfait

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