Creepy Carrot Cake sans gluten
bol, économe, moule (pour la déco de la pâte à sucre)
350 g de carottes
100 g de dattes
50 g de farine de châtaigne
100 g de farine de riz
40 g de farine de maïs
20 g de fécule de maïs (Maïzena®)
1 c.c. de gingembre en poudre
1 c.c. de cannelle en poudre
100 g d'huile de tournesol
25 g de sirop d'érable
3 œufs
1 orange
10 g de poudre à lever sans gluten
10 g de bicarbonate de soude
1 pincée de sel
75 g de noix de pécan
200 g de beurre pommade non salé
200 g de fromage frais type Philadelphia®
50 g de sucre glace
1 gousse de vanille
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Pour torréfier les noix de pécan, vous pouvez les passer au four 15/20 minutes à 150 °C ou bien les passer au micro-ondes 30 secondes à pleine puissance. Ensuite, mélangez, puis recommencez jusqu'à arriver au résultat voulu !
- 350 g de carottes
- 100 g de dattes
- 50 g de farine de châtaigne
- 100 g de farine de riz
- 40 g de farine de maïs
- 1 c.c. de gingembre en poudre
- 1 c.c. de cannelle en poudre
- 100 g d'huile de tournesol
- 25 g de sirop d'érable
- 3 œufs
- 10 g de poudre à lever sans gluten
- 10 g de bicarbonate de soude
- 20 g de fécule de maïs (Maïzena®)
- 1 pincée de sel
- 1 gousse de vanille
- 1 orange
- 75 g de noix de pécan
- 350 g de carottes
- 200 g de beurre pommade non salé
- 50 g de sucre glace
- 200 g de fromage frais type Philadelphia®
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