Caramel au beurre salé

gwendolina 9 janvier 2026 5/5

incroyable

zainamagi91 10 avril 2025 1/5

trop liquide à modifier merci

nikibe 10 février 2025 4/5

j’ai doublé le beurre comme recommandé et relancé la dernière étape une deuxième fois. en train de refroidir mais le goût est très bon et la texture a l’air ferme.

marjorie4649 9 décembre 2024 5/5

En suivant les commentaires, j'ai diminué la quantité d'eau de moitié et j'ai triplé la dernière étape pour que le caramel prenne mieux. Ensuite avec le refroidissement, le beurre va se figé et l'état liquide sera moindre.. Ce qui est bien avec le Magimix c'est que l'on n'est pas pas obligé de surveiller comme à la casserole, l'appareil gère et ce que j'adore avec mon Magimix adoré. La recette est très bien quand même mais vraiment la quantité d'eau est à diminuer.

patricia112 26 septembre 2024 1/5

trop liquide et n’a pas vraiment le goût de caramel.. j’aurais dû lire les commentaires.. ce serait utile de modifier les quantités de liquide de la recette ☺️

eric62041 3 septembre 2024 4/5

j'ai mis 60 de crème sinon beaucoup trop liquide...

Jennyencuisine 25 juillet 2024 3/5

très bon mais trop liquide. peut être enlever le capuchon du couvercle plus tôt ?

Desse10 2 juin 2024 4/5

bonne recette mais trop liquide à voir

edenlilypontet 19 mai 2024 5/5

excellent recette trop bon 😋

mouddatou76527 12 mars 2024 1/5

c’est tres liquide et ca ne ressemble pas du tout a l’image..

julie13240 5 mars 2024 3/5

il est en train de refroidir pour l'instant mais il est quand même bien liquide . plus cas attendre pour le goûter

marcsom79 3 février 2024 3/5

un peu trop liquide, il faut mettre moins de crème liquide. ça ressemble plus à une sauce caramel

esther44 26 janvier 2024 3/5

Ce n'est pas du caramel car ce n'est pas la chaleur qui donne une couleur brunatre mais uniquement la cour de la cassonade, le goût est pas trop mal sinon

Evaneyla 18 novembre 2023 5/5

il faut utiliser du sucre de canne complet pour avoir une belle couleur marron

soizearmen 18 novembre 2023 4/5

30gr beurre salé, 100gr cassonade, 100gr crème liquide, 30gr eau. Etape1: rissolage, 8', V3, 160*C. Étape 2 , sans bouchon: rissolage, 3', V3, 160*C .Mettre crème légèrement chauffée à la fin. Etape3, expert: 1', V9, 140*C.

soizearmen 18 novembre 2023 4/5

30gr beurre salé , 100gr cassonade, 100gr crème liquide, 30 gr eau. Étape 1: rissolage, 8' v3 160*C Étape 2, sans bouchon: rissolage, 3' v3 160*C . Etape3, ajouter crème légèrement réchauffée : Expert , 1', v9, 140 *C

patxi75015 13 novembre 2023 4/5

Bonne recette 👍👍👍 un goût subtile qui pourrait être plus relevé en caramel

Aline621 10 mars 2023 3/5

personnellement je fais cette recette et c'est parfait ! une tuerie : 100g de cassonade 75 g de creme liquide entière, 1 cuillère à soupe d'eau 45g de beurre demi sel 1 pincée fleur de sel, 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille mode rissoler 8min30 120 degré vit 7 topissime !

ludivine67136 25 février 2023 1/5

trop liquide je suis déçu

seviyan 24 février 2023 4/5

j ai fait un mix des commentaires et j y ai mis ma touche perso: 200 grs de sucre. 30 grs d eau. 100 grs de crème fraîche tiède. 45 grs de beurre salé. sur rissolage sans le bouchon. pendant au moins 25 min…. quand le caramel est bien brun, rajouter la crème tiède. mon caramel est magnifique, bien épais et succulent. le seul regret est de ne pouvoir mettre une photo pour vous montrer

Nahnou 3 février 2023 2/5

trop liquide j aurais dû lire les commentaires avant dommage

ingrid9229 2 février 2023 5/5

avec les commentaires étapes 1 et 2 en mode rissolage, le top 😊

Nataly25 21 janvier 2023 2/5

les commentaires étant contradictoires j ai essayé la recette sans rien changer effectivement liquide et pas caraméliséas c

Cocoon40 16 décembre 2022 4/5

Bonjour, merci pour votre recette. cependant pouvez-vous changer la recette avec le bon dosage et température afin que l'on puisse faire la recette sans aller dans les commentaires s'il vous plaît ☺️ je vous souhaite de passer de belles fêtes de fin d'année 🎉

fatoumatamah2342 4 décembre 2022 5/5

très bonne recette

buztheflash 29 novembre 2022 5/5

Top

anneso78370 3 novembre 2022 1/5

En suivant la recette à la lettre, j'ai repris et finalisé la cuisson à la casserole car ce n'était pas du tout caramélisé. Dommage.

verdi1 1 octobre 2022 5/5

J’ai suivi les conseils : 40g d’eau et étapes 1 et 2 fonction rissolage à 160 degrés. Le résultat est parfait pour accompagner des crêpes !

solene6205 18 septembre 2022 5/5

excellent en appliquant les conseils 40g d eau seulement et les 2 premières étapes en rissolage 160 degré ! point d attention, certains commentaires portent à confusion en mentionnant 40cl mais il s’agit bien de 40 grammes

lafouinnette 17 septembre 2022 3/5

50g d’eau et 50g de crème sinon c’est trop liquide.

Agnès 27 22 juillet 2022 5/5

Vraiment très bon , j'ai doublé les doses pour avoir un bon pot .Par contre j'ai mis 40 g d'eau en tout .Un vrai délice 😋😋

didier1462 10 juillet 2022 4/5

1ère fois que j'en fais mais pas la dernière. 70g d'eau c'est un peu trop trop liquide. 50g ou 40g comme j'ai vu dans d'autres commentaires serait suffisant.. essayer en mode rissoler aussi. Je garde la recette

meryemzaidi 5 février 2022 1/5

trop liquide

vanessa68083 3 novembre 2021 5/5

j'ai fais la recette avec programme rissolage à 160 degré étape 1 et 2 et 40 cl d'eau. caramel parfait!

blandinedely 9 octobre 2021 5/5

très bien et facile

krys29340 3 septembre 2021 4/5

réussite mais en tenant compte des remarques . ( merci à tous ceux qui ont ajouter leur petit grain de sel). Ne pas oublier que l'eau est en grammes.

marjorie170883 7 août 2021 3/5

texture liquide et couleur clair à mon goût..un.peu déçue

anne-laure4375 17 mai 2021 5/5

très bonne recette, à l'avis de la famille plus ressemblant à de la confiture de lait. je l'ai suivi à la lettre et le resultat est très bon

olivier94122 1 mai 2021 1/5

pas bon, pas beau

cecile5398 16 mars 2021 4/5

excellent caramel en tenant compte des différents commentaires : étapes 1 et 2 à 160° et 40 cl d'eau.

leb56450 18 février 2021 3/5

trop long. j'ai fait une mise à jour. je recommence avec une température à 160 pour une couleur plus foncée

elodie3943 14 février 2021 1/5

Caramel liquide pas onctueux déçue

stephanie33992 12 février 2021 4/5

top ! j en mets sur mon riz au lait c est excellent !

dimitri2648 7 février 2021 5/5

caramel exquis ! par contre je vous conseil de mettre le mode rissolage à 160 degrés au lieu des 140 max du mode expert. même temps et vitesse 3.( pour les étapes 1 et 2 ), 40cl d'eau suffissent, faire chauffer la crème au préalable dans une casserole pour ne pas casser la température du caramel!

nicole7001310 1 février 2021 5/5

j ai suivi la recette. le résultat est excellent.

karineq34 15 janvier 2021 1/5

j'ai suivi scrupuleusement la recette et j'obtiens un caramel liquide de couleur jaune paille, quine ressemble pas du tout a un caramel au beurre salé. Tres deçue...

jengwad 3 janvier 2021 4/5

C'est trés bon, juste la couleur qui n'y est pas je pense que ca ne caramelise pas assez . Jai suivis les conseil et ajouté la crème chauffée

lolote6463 29 décembre 2020 5/5

excellent !!!!mon 1 er caramel liquide avec mon CE offert pour noel😉merci pour la recette💪👏

Nina64100 24 décembre 2020 5/5

parfait rapide et délicieux

karima3251 22 décembre 2020 1/5

rendu liquide pas caramel du tout

aurelie4791 19 décembre 2020 5/5

approuvé par mon conjoint

rachida8355140851 17 décembre 2020 4/5

je le laisse ouvert perso ... 🙄

elisa9849 11 décembre 2020 3/5

sans eau et j'ai mis de la creme de soja ça fonctionne super bien !

Romain Quintana 2 décembre 2020 2/5

le caramel reste blanc ... en respectant les dosages et parametres (sauf pour l'eau où j'ai lis que 40g)... j'ai utilisé du sucre blanc et oas roux. c'est peut etre pour ca 😕

amÉlie508 22 novembre 2020 5/5

Top un délice facile et rapide

gsauve 21 novembre 2020 1/5

Après 20 min à 140° toujours pas caramélisé. cette recette ne fonctionne absolument pas pour moi!

Marie1808873061 27 octobre 2020 4/5

pour l'etape 3 faut il mettre le couvercle ? svp

joanna 30 septembre 2020 5/5

Recette de clsaintpierre parfaite ! Merci

Lucine 11 septembre 2020 1/5

le resultat est liquide !!!

Romain Quintana 5 septembre 2020 2/5

mon caramel n'a rien a voir avec la photo , il est blanc/jaune , en ayant respecté le dosage , et les paramètres . sauf pour l'eau où j'ai mis 40 ml seulement.

Tiffany60 5 juillet 2020 2/5

j'ai doublé les quantités et je me retrouve avec un caramel tout tout liquide

Sonia Zanotti 16 mai 2020 4/5

30 g d'eau suffit.

nython 17 avril 2020 4/5

effectivement il faut enlever un peu d'eau car tres liquide,sinon tres bon gout

nython 17 avril 2020 4/5

effectivement il faut enlever un peu d'eau car tres liquide,sinon tres bon gout

alycante 26 mars 2020 5/5

Sans eau c'est parfait

alycante 22 mars 2020 5/5

Sans eau c'est parfait

danilap 14 mars 2020 4/5

recette suivie a la lettre. parfaite.

mary64 29 février 2020 2/5

rien à voir avec du caramel beurre salé. Plutôt lait concentré.

clsaintpierre 2 février 2020 4/5

Excellent, je propose une variante pour un résultat moins liquide : moins d'eau 40cl suffisent
Sur les étapes 1 et 2 j'utilise le mode cuisson ->rissolage ce qui permet de monter la température à 160°C (je règle la vitesse sur 3 et je garde les parametres de la recette)
30 seconde avant la fin de l'étape 2 j'incorpore la crème liquide que j'ai préalablement chauffé.
Pour l'étape 3 je reprends les paramètres de la recette : mode expert 01:00/9/140°C
La texture est plus consistante et mes invités se sont régalés lors d'une crêpe party!

joanna 2 février 2020 5/5

J'ai mis 30 g d'eau et le reste aucun changement, le goût est bien là, bonne texture, c'est une tuerie !

pepettefred 22 janvier 2020 4/5

bonsoir , combien de temps se garde le caramel ? au frigo ou dans le placard? cordialement

ronan5266 11 janvier 2020 5/5

génial mais prévoir moins d'eau. Succulent a manger sur crêpe...

Nathaliepic01 28 décembre 2019 5/5

Délicieux et rapide. un sans faute pour accompagner pan-cakes et crêpes

cyrillegrosgnocci73 27 décembre 2019 5/5

Top bon

ronan5266 22 décembre 2019 5/5

génial mais prévoir moins d'eau

Melissaa3485146751 15 décembre 2019 4/5

super bon mais un peu liquide

angel122 27 novembre 2019 4/5

jai mis de la creme de soja et moins deau mais cest resté tres liquide

Manal Ha 11 août 2019 0/5

Bonne recette, prevoir moins d'eau si on la veut moins liquide

Izacasadelsol 2 février 2019 0/5

Parfait pour accompagner des crepes et moins dangereux qu'à la casserole

Izacasadelsol 2 février 2019 0/5

Parfait pour accompagner des crepes et moins dangereux qu'à la casserole

Izacasadelsol 2 février 2019 0/5

Parfait pour accompagner des crepes et moins dangereux qu'à la casserole

zaza breizh 11 novembre 2018 0/5

Trop liquide. Je vais tenter avec moins d'eau la prochaine fois

Francemarie 26 octobre 2018 0/5

combien de temps je peux garder ce caramel ?

Melanie3184 12 juillet 2018 0/5

Très bon !! A mettre sur gauffre, crêpe, yaourt nature...un délice !

Nicolas Pierré 8 avril 2018 0/5

Trop liquide j'ai mis 30g d'eau en moins et j'ai fait chauffé ma crème et la c'est parfait!! Conseil d'un cuisinier !

Garasac 31 décembre 2017 0/5

Recette parfaite, suivie à la lettre, un régal

Sam 22 mars 2017 0/5

Excellent! Et très rapide à faire ?

Elen35 25 janvier 2017 0/5

Merci pour cette superbe recette simple et très rapide du caramel beurre salé. Rien à changer

kat35 25 janvier 2017 0/5

Il faut savoir que pour avoir un "vrai caramel" il faut atteindre une température de 170° - 180°C, donc mieux vaut le faire à la casserole !!!! Mais avoir une recette rapide, sans surveillance, peut dépanner...

Caro 12 janvier 2017 0/5

Très bon lait concentré sucré mais effectivement pas un caramel.

Chasah 18 décembre 2016 0/5

Rapide, simple et délicieux !

Rouliette 11 décembre 2016 0/5

Excellent and simplissime!!