Verrines de saumon fumé et purée d'avocats
★★★★★5 note(s)
Préparation : 15 min
Cuisson : 0 min
Temps total : 15 min Repos : 0 minAccessoires : 
Matériel
4 verres d'environ 10 cl
4 personnes
1 avocat bien mûr
200 g de fromage frais
100 g de saumon fumé
1 citron jaune
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
1 pincée de paprika
1 brin de coriandre
ÉTAPES DE RECETTE
1
Dans le mini bol, mixez l'avocat jusqu'à obtention d'une purée. Ajoutez-y un filet de citron selon les goûts et remixez un peu.
- 1 avocat bien mûr
- 1 citron jaune
2
Assaisonnez votre purée avec du sel, poivre du moulin, coriandre et paprika.
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 1 pincée de paprika
- 1 brin de coriandre
3
Réservez la purée dans un saladier puis nettoyez le mini bol et le couteau métal.
4
De nouveau dans le mini bol muni du couteau métal, ajoutez le saumon donnez des pulsions jusqu'à obtention de dés grossiers de saumon. Ne mixez pas.
- 100 g de saumon fumé
5
Dans chaque verre, mettez une couche de fromage frais préalablement écrasé, une couche de purée d'avocat et une couche de dés de saumon.
- 200 g de fromage frais
6
Réservez au frais jusqu'au moment de servir.
3 comments
dm9228
très bon mais il faut 2 avocats
bernardovita
facile à faire
Très agréable, en mettant davantage d’avocat…