Velouté de tomates

Velouté de tomates

Recette proposée par : Magimix
★★★★☆61 note(s)
Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min
Temps total : 40 min
Repos : 0 min
4 personnes

2 c.s. d'huile d'olive

1 oignon

2 carottes

1 kg de tomates

230 ml d'eau

2 c.s. de sucre

2 cubes de bouillon de légumes

1 pincée de sel

1 pincée poivre

12 feuilles de basilic

1 pincée de piment de cayenne

125 ml de crème fraîche

ÉTAPES DE RECETTE
1
Placez l'oignon dans le bol inox. Lancez le programme.
  • 1 oignon
Expert 00:30 / 12 / __°C
2
Rabattez et ajoutez l'huile d'olive. Lancez le programme.
  • 2 c.s. d'huile d'olive
Expert 03:00 / 2A / 120°C
3
Ajoutez les tomates, les carottes, l'eau, le sucre, les cubes de bouillon, le sel et le poivre. Lancez le programme.
  • 2 carottes
  • 1 kg de tomates
  • 230 ml d'eau
  • 2 c.s. de sucre
  • 2 cubes de bouillon de légumes
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée poivre
Soupe veloutée 30:00 / Auto / 110°C
4
Une fois que la soupe est bien mélangée, ajoutez les feuilles de basilic. Lancez le programme.
  • 12 feuilles de basilic
Expert 00:30 / 6 / __°C
5
Ajoutez la crème et le poivre de Cayenne à travers l'ouverture du couvercle et relancez.
  • 1 pincée de piment de cayenne
  • 125 ml de crème fraîche
Expert 00:15 / 7 / __°C
6
Dégustez.

colette1584463757

Excellent avec les légumes du jardin

chef sev

cette soupe est délicieuse, j'ai mis du lait à la place de la crème fraîche et du poivre à la place du piment, je recommande cette recette facile à faire

madynicole1948

j’ai ajouté de l’ail aux oignons et mis du piment d’espelette j’ai remplacé la crème fraîche par du philadelpia

maryse64183

Excellent 😋

kathylou

Excellente soupe !

isabelle7491

elle est juste parfaite

petite cheffe

extra ! je n’ai pas mis de piment de Cayenne

Caro17420

top

lecdhal

très bonne

catherine15928

je n’ai pas rajouté le sucre, c’était excellent

cathy59476

délicieuse

cathy59476

délicieuse j ai rajouté deux pomme de terre

natsuko

excellent

natsuko

parfaitement bon

dominique8716

Délicieux. Ai ajouté au moment de servir des tranches fines de jambon cru.

ben859

top!

Aleleoli9

Je n'ai pas ajouté de sucre. Un délice !

BéaRaboi

J’ai remplacé les carottes par des pommes de terre. Très facile à faire. Délicieux velouté.

fred44

excellent !

natsuko

ne pas rajouter de sel si vous mettez 2 bouillon cubes

coridomi

délicieux

adeline70937

excellent !!

hakima5604

excellente j'ai mis dans bocaux a confiture chaud et rempli mis a l'envers comme confiture je les consomme toute l'année !!!❤️

hakima5604

je m'en sert de coulis toute l'année

marion4772

très bonne soupe. pas de sucre mais un peu de concentré de tomates et c’est parfait. les enfants ont mis leurs pâtes dedans c’était top

manoude

très bonne recette, j' ai ajouté 2 gousses ail, et je n' ai pas mis de crème (question de goût) Merci pour cette recette.

elmanassar

J'ai remplacé les feuilles de basilic par des feuilles de menthe, un simple régal!

superbreizh02

delicieux

mounejeanpierre

veloute parfais j,ai mis un yaourt grec a la place de la creme fraiche c,est delicieux

teodor69713

rajout d'une patate douce à la place de la crème

Mushu31

Très bonne! J’ai rajouté un peu de gingembre frais et du fromage fondu (2 portions). Ni sucre ni sel.

TessMia

je n’ai pas mis de sucre mais deux carottes