Velouté de poireaux, curry et miel
★★★★☆21 note(s)
Préparation : 20 min
Cuisson : 25 min
Temps total : 45 min Repos : 0 min 4 personnes
600 g de poireaux
100 g d'oignon
20 g d'huile d'olive
15 g de miel
150 g de pommes de terre
500 g d'eau
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
1 bouillon de volaille
1 c.c. de curry en poudre
2 c.s. de crème fraîche
ÉTAPES DE RECETTE
1
Déposez dans le bol inox l'oignon, les blancs de poireaux et l'huile d'olive et lancez le programme. Puis rabattez avec la spatule.
- 600 g de poireaux
- 100 g d'oignon
- 20 g d'huile d'olive
Expert 00:10 / 14 / __°C
2
Lancez le programme.
Rissolage 08:00 / 1A / 110°C
3
Ajoutez les pommes de terre pelées et coupées en dés, l'eau le miel, le sel, le poivre, le bouillon cube , le curry et lancez le programme.
- 15 g de miel
- 150 g de pommes de terre
- 500 g d'eau
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 1 bouillon de volaille
- 1 c.c. de curry en poudre
Expert 15:00 / 1A / 110°C
4
Lancez le programme pour mixer la soupe.
Expert 00:20 / 15 / __°C
5
Ajoutez la crème fraîche et lancez le programme.
Expert 00:15 / 15 / __°C
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14 comments
martine47094
j’ai mis plus de pommes de terre que de poireaux et ai ajouté du gingembre. j’ai mixé en mode smoothie pour avoir un velouté parfait , c’est délicieux 😋
hlageiste07
Top 👍
fanny93987
Ajouter du temps pour cuisson des pommes de terre. Mixer plus longtemps à la fin
cocog83
finir par smoothie
sissilang
délicieux
paulomagimix
délicieux
nellymomo
très bon
heralyssa
il faut mixer un peu plus car ce n'est pas vraiment un velouté mais un mouliné
angelique98046
excellent
mamiemoune
très bon même sans crème
olivier74350
délicieux même sans crème
Mehdidou
super 👍
Mehdidou
superbe
délicieux, j'ai mixé un peu plus longtemps pour obtenir le velouté desiré