Velouté de brocolis

Velouté de brocolis

Recette proposée par : Jenny
108 note(s)
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Temps total : 45 min
Repos : 0 min
Accessoires :
6 personnes

1 brocoli

1 pomme de terre

1 carotte

1 oignon

1 cube de bouillon (viande ou légumes)

0.5 L d'eau

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

ÉTAPES DE RECETTE
1
Nettoyez et détaillez le brocoli.
  • 1 brocoli
2
Épluchez, nettoyez puis coupez la carotte, la pomme de terre et l'oignon.
  • 1 pomme de terre
  • 1 carotte
  • 1 oignon
3
Mettez les légumes, le cube de bouillon et l'eau dans le bol inox puis lancez le programme. Assaisonnez.
  • 1 brocoli
  • 1 pomme de terre
  • 1 carotte
  • 1 oignon
  • 1 cube de bouillon (viande ou légumes)
  • 0.5 L d'eau
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
Soupe veloutée 30:00 / Auto / 110°C

Vanessa

Je l'ai fait sans carotte et avec des brocolis surgelés ! Excellent !

Jeudes

Bon si on aime le brocoli. Rajouter peut être un petit peu plus d'eau.

Lolotte33330

Réalisée sans carotte et avec 800ml d'eau. Delicieuse

Valetaurel

Je l'ai réalisée avec carotte et 800 ml d'eau et c'était très bon.

Rockmout

Bon mais texture trop épaisse avec seulement 500ml d'eau.

Audrey Vial

Réalisée avec 750 ML d'eau et sans pomme de terre et bouillon de légumes. Un régal quand même !

nadia3007

excellente recette. j'ai ajouté un filet d'huile d'olive a la fin.

elodiechx

Une soupe à faire pour l'hiver, super facile et rapide surtout quand on rentre du travaille. Pour ma part, je mets un filet de crème liquide pour la rendre plus onctueuse.

Igreco

Super velouté pour l'hiver. Rapide à faire après le boulot !

Estelle3066548851

Très bonne recette!

leschouchou

Excellent velouté ! Je n'ai pas mis de pomme de terre. J'ai ajouté une pincée d origan. Délicieux

asperge

Belle découverte. Texture idéale avec 800 ml d'eau.

laurence1575632025

Delicieuse, faite avec un bouillon de volaille recette magimix

Bord de Mer 17

Ma premiére soupe avec Cook Expert !! On a aimé, j'ai mis plus d'eau pour qu'elle ne soit oas trop aipaise et nous avons apprecié la Texture delicate

Catcook51

très bon velouté avec 700 ml d'eau

Deborah2292154061

800 ml d'eau et petits pois a la place des carrote

Gillin80

Super bon!!

julie4355

J'ai rajouté du choux romanesco et tout le monde a adoré !

BéaPro270

velouté réalisé avec 1 sachet Duo de fleurettes : brocoli, chou-fleur de chez Picard. Ai ajouté 1 oignon, 1 gousse d'ail, 1/2 courgette, 1 tablette Légumes bio, sel, poivre. Ça mijote au CE! verdict tout à l'heure

CathCath

avec 800ml d'eau...et un peu de sel,c'était délicieux 😋

Linoa51

excellent avec 750 ml d'eau et petits pois à la place des brocolis que je n'avais plus

camille4816

manque clairement d'assaisonnement et j'ai écouté les commentaires qui disaient de mettre plus d'eau et c'est beaucoup trop liquide.

maiteti

excellente pas fade du tout contrairement aux commentaires recette respectée la quantité d'eau est parfaite pour avoir un beau velouté

lmbc91

excellente recette, tous les 4 nous nous sommes régalés.

noura38852

très bonne, a refaire. une pointe de curry

martine47094

J’ai mis plus de légumes et ai ajouté des tranches de magrets de canards séchés que j’ai mixé avec le tout. Pour la présentation quelques petits bouts de magrets séchés sur le dessus. UN PUR DÉLICE 😋😋

djeenee

une tuerie, même pas besoin de rajouter de sel, parfait. Pas besoin de rajouter d'eau

lucia89288

très bon

geneviève23828

un peu fade.

Response from the Magimix team: N'hésitez pas à oser un peu de folie dans la cuisine pour rehausser les plats selon vos goûts !
rageneau boulanger

On a double les doses, il faut cuire un peu plus longtemps. c’était très bon!

aboscher

un peu épais. Ajouter 100ml

Caroline8802

Rien changé, délicieux

Tressouille

Superbe texture avec un ajout de 100ml d’eau ☺️

Carapuce

très bonne soupe sans avoir à changer quoique ce soir à la recette

ramona83230

excellente, j ai en effet rajouté 130 ml d eau, 120 grs de lardons fumés, une gousse d'ail. un reste de pâtes du midi....un régal....à refaire.👍

Isa0911

Très bonne recette.

sevenjohn

Pour un débutant comme moi,Il faudrait préciser dans la description de la recette qu'il ne faut utiliser que les bouquets du brocoli,et pas le pied. Très bon velouté bien réussi avec mon Magimix.

garlfielda

Agréablement surprise ! à la place de la pomme de terre, j'ai mis un panais 🤍

sylvie90286

Très bon sans sel ni poivre ( pourtant on en met en général)

Sophinette74

très bon juste 1sac de brocolis surgelé,1cube de bouillon gelé légumes 6ème d’eau et à la fin un peu de crème fraîche un peu épaisse

patxi75015

Excellent velouté, savoureux et onctueux. Rapide et simple à faire. Perso j’ai mis deux carottes pour encore plus de goût. J’ai mis 750 ml d’eau et le velouté reste encore très épais, peut-être à tester avec 1 litre mais tout dépend bien sûr de la taille/poids du brocolis.

tetelle-76

j'ai ajouté 100ml d'eau,une cuillère de crème et un kiri

NathSim

Superbe texture, rien à redire, excellent.

Chuck 21

J’ai rajouté 4 Kiri au chèvre et mis 600ml d’eau, c’est parfait

Sylvie35

délicieux j'ai mis 1 gros brocolis 2 grosses pommes de terre 2 carottes 900 ml eau 45 minutes. j'ai également mis le tronc du brocolis bien épluché et coupé en morceaux

ludosab33

bonjour, velouté délicieux je rajoute 4 kiribatien et une petite brique de crème liquide, je remix avec le blinder et tout le monde se régale

joel41545

très bon velouté

francoisem

Très bon et bien épicé

tagneres31

Un délice,j'ai rajouté 2 Kiri et j'ai fait tourner smoothie pendant 2 minutes. C'était très aéré et crémeux.

joel41545

trop bon 😋

pinamich

exquis

jeromecatoche

excellente fais a la lette mais sans rajouter du sel

sandy4454

j’ai fais à ma sauce mais la base est top

valerie31267

très bien rajouter de l’ail très bon aussi

mafate479

recette facile à faire, bon et rapide ! je recommande

magimix87

Très bon.J'ai ajouter 3carottes de plus c'est plus doux.