Tourte anti-gaspi

Tourte anti-gaspi

Recette proposée par : Magimix
3 note(s)
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Temps total : 45 min
Repos : 0 min
Accessoires :
8 personnes

250 g de chapelure

250 ml d'eau

1 c.s. d'origan

4 c.s. d'huile d'olive

1 c.c. de sel

1 oignon

2 c.s. d'huile d'olive

60 g de fromage blanc

2 c.s. de pignon de pin

75 ml d'huile d'olive

1 pincée de fleur de sel

1 pincée de poivre

2 poignées de roquette

100 g de fanes de carottes

3 carottes

1 courgette

100 g de fromage râpé

10 tomates séchées

Astuce du chef

On peut utiliser le Spiral Expert avec le cône SPAGHETTIS pour remplacer le disque R/G4 et on peut remplacer la courgette par n'importe quel autre ingrédient de saison qui reste dans le frigo.

ÉTAPES DE RECETTE
1
Dans le bol inox, déposez les ingrédients pour la pâte. Lancez le programme puis réservez.
  • 250 g de chapelure
  • 250 ml d'eau
  • 1 c.s. d'origan
  • 4 c.s. d'huile d'olive
  • 1 c.c. de sel
Pain/Brioche 02:00 / 5 /
2
Déposez l'oignon puis lancez le programme.
  • 1 oignon
Expert 00:30 / 13 / __°C
3
Rabattez au centre à l'aide de la spatule en silicone puis ajoutez l'huile d'olive. Lancez le programme.
  • 2 c.s. d'huile d'olive
Rissolage 05:00 / 2A / 140°C
4
Dans le moule à tarte chemisé avec du papier cuisson, étalez la pâte avec les mains. Disposez les oignons rissolés sur la pâte avec le fromage blanc.
  • 1 oignon
  • 60 g de fromage blanc
5
Dans le Mini Bol du ROBOT, déposez tous les ingrédients de la sauce et lancez le programme pour obtenir une belle consistance homogène. Répartissez la sauce sur la tarte.
  • 2 c.s. de pignon de pin
  • 75 ml d'huile d'olive
  • 1 pincée de fleur de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 2 poignées de roquette
  • 100 g de fanes de carottes
Robot
6
Dans le Midi Bol transparent du ROBOT équipé du disque râpeur 4 mm, râpez la courgette et les carottes et disposez sur la tarte. Saupoudrez de fromage râpé et enfournez à chaud 30 minutes à 180 °C en chaleur tournante.
  • 1 courgette
  • 3 carottes
7
Pour le dressage, disposez quelques feuilles de roquette et éventuellement quelques tomates séchées hachées menue.
  • 10 tomates séchées

Frédéric1570093990

Petit conseil :super recette et bien sûr l avantage , on peut remplacer la garniture avec tout les restes que l on as en gardant la même base .

nadine86597

Bonne recette, tourte servie avec une salade verte, repas complet et bien bon. Parfait pour l’utilisation de pain rassis, réduit en chapelure.