Tarte à la patate douce et chèvre
Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min
Temps total : 1 h 50 Repos : 1 h
6 personnes
250 g de farine semi-complète T80
125 g de beurre
80 ml d'eau
350 g de patate douce
150 g d'oignon
1 c.s. d'huile d'olive
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
100 g de graines de courge
1 fromage de chèvre
1 branche de thym
Produit associés
ÉTAPES DE RECETTE
1
Dans le bol transparent muni du pétrin (couteau métal pour le Mini Plus), mettez les ingrédients.
- 125 g de beurre
- 80 ml d'eau
- 1 pincée de sel
- 250 g de farine semi-complète T80
2
Mettez en marche. Laissez tourner 20 secondes.
Rabattez avec la spatule si nécessaire.
3
Remettez en marche et arrêtez l'appareil dès que la pâte forme une boule.
4
Enveloppez-la dans du film alimentaire, aplatissez-la et mettez-la au frais pendant 1 heure.
5
Installez la râpe 2 mm et le mini bol et râpez les patates douce et les oignons.
- 350 g de patate douce
- 150 g d'oignon
6
Faites revenir les oignons dans l'huile et ajoutez les patates douces.
Assaisonnez de sel et de poivre.
- 350 g de patate douce
- 150 g d'oignon
- 1 c.s. d'huile d'olive
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
7
Préchauffez votre four à 180 °C.
Etalez la pâte. Déposez-la dans le moule. Piquez le fond à l'aide d'une fourchette.
8
Ajoutez les oignons et les patates douces sur la pâte.
Ajoutez les graines de courge et des rondelles de chèvre.
Parsemez de thym.
- 1 fromage de chèvre
9
Faites cuire environ 30 minutes.
gaelle_ep_cts_aby
Les recettes proposées par la communauté ne sont pas retestées par Magimix.
