Tajine poulet-citron-olives
Préparation : 20 min
Cuisson : 1 h 45 
Temps total : 2 h 5 Repos : 0 min6 cuisses de poulet
2 oignons
15 ml d'huile d'olive
2 cm de gingembre
1 c.s. de cumin
1 c.s. de paprika
1 c.s. d'origan
1 c.s. de graines de coriandre
6 gousses d'ail
1 pincée de fleur de sel
1 pincée de poivre
200 ml de bouillon de volaille
3 citrons confits
150 g d'olives vertes
- 6 cuisses de poulet
- 2 oignons
- 15 ml d'huile d'olive
- 6 gousses d'ail
- 2 cm de gingembre
- 1 c.s. de cumin
- 1 c.s. de paprika
- 1 c.s. d'origan
- 1 c.s. de graines de coriandre
- 200 ml de bouillon de volaille
- 3 citrons confits
- 150 g d'olives vertes
© Magimix
13 comments
très bien relevé. Mes convives ont adoré !
Excellente recette. Très parfumée.
fait selon recette ne pas hésiter pour les épices..
manque au moins 20 minutes de cuisson
délicieux tous le monde a aimé a refaire
Très bonne recette, pleine de saveurs. Ne pas hésiter à faire bien dorer les morceaux de poulet de tous côtés pour une cuisson parfaite.
bon mais complètement délité ! je n’ai plus un morceau de viande sur les os, une vraie bouillie
Recette validée tout le monde a aimé
Bon mais peu présentable : la viande a été transformée en bouillie !
Encore une belle réussite
très bonne recette au ajouté 2 poivrons jaunes et 1 rouge en lamelles 2 courgettes, des pois chiches excellent !!! je l’ai fait cuire en cocotte. fait la veille et réchauffe le lendemain en ajoutant les amandes, abricots secs et citron.
Bonne recette réalisée avec des hauts de cuisses de poulet. j’ai rajouté des tomates concassées et donc moins d’eau. cuisson 45’ à 120°plus adapté pour une bonne cuisson. Mijotage de 30’ supplémentaire inutile pour le citron et les olives qu’on joute en milieu de cuisson initiale.
super recette et très bon