Soupe à la citrouille
★★★★☆16 note(s)
Préparation : 10 min
Cuisson : 40 min
Temps total : 50 min Repos : 0 min 4 personnes
1 kg de courge
250 g de pomme de terre
1 oignon
1 gousse d'ail
2 c.s. d'huile d'olive
2 cubes de bouillon de légumes
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
ÉTAPES DE RECETTE
1
Pelez et lavez tous les légumes.
- 1 kg de courge
- 250 g de pomme de terre
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
2
Coupez la citrouille et les pommes de terre en gros dés.
- 1 kg de courge
- 250 g de pomme de terre
3
Déposez l'oignon dans le bol inox et lancez le programme.
- 1 oignon
Expert 02:00 / 13 / __°C
4
Ajoutez l'huile et l'ail, puis lancez le programme.
- 1 gousse d'ail
- 2 c.s. d'huile d'olive
Expert 03:00 / 3 / 130°C
5
Ajoutez les pommes de terre, puis lancez le programme.
- 250 g de pomme de terre
Expert 03:00 / 3 / 110°C
6
Ajoutez la citrouille, les cubes de bouillon, le sel, le poivre et 1 litre d'eau, puis lancez le programme.
- 1 kg de courge
- 2 cubes de bouillon de légumes
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Soupe veloutée 30:00 / Auto / 110°C
7
Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Servez avec un trait de crème fraîche, des croûtons à l'ail et un peu de fromage râpé, selon vos envies.
Les recettes proposées par la communauté ne sont pas retestées par Magimix.
7 comments
Lucile Marconato
Délicieux. Je n’ai mis que 2 pommes de terre et un cube de bouillon de légumes et un de bouillon de poule
thomas310590
excellent!
katy22829
un vrai régal !
sjkl19
Trop trop Bon 😋
paulineisinthekitche
Excellente. Faites sans les PDT.
Valou19
Excellente, très bonne consistance. Un délice.
Excellent et même sans pomme de terre