Soupe de potimarron
★★★☆☆3 note(s)
Préparation : 20 min
Cuisson : 25 min
Temps total : 45 min Repos : 0 min 6 personnes
1 potimarron
1 oignon
2 gousses d'ail
2 c.s. d'huile d'olive
1 cube de bouillon de légumes
1 L d'eau
1 c.c. de thym séché
0.5 c.c. de paprika
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
6 c.s. de crème fraîche
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ÉTAPES DE RECETTE
1
Coupez le potimarron en deux et retirer les graines à l'aide d'une cuillère. Conservez la peau, car elle deviendra tendre lors de la cuisson. Coupez le potimarron en cubes.
- 1 potimarron
2
Dans le bol transparent muni du couteau métal, hachez l'oignon et l'ail. Réservez.
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
3
Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon et l'ail hachés, puis faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 2 c.s. d'huile d'olive
4
Ajoutez les cubes de potimarron dans la casserole avec l'oignon et l'ail. Faites-les sauter pendant quelques minutes pour qu'ils commencent à ramollir.
- 1 potimarron
5
Ajoutez le bouillon de légumes, l'eau, le thym séché, le paprika, le sel et le poivre dans la casserole. Portez le mélange à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que le potimarron soit tendre.
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1 L d'eau
- 1 c.c. de thym séché
- 0.5 c.c. de paprika
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
6
Versez le contenu dans le bol transparent et mixez jusqu'à consistance désirée.
7
Servez la soupe chaude, garnie de crème fraîche si vous le souhaitez.
- 6 c.s. de crème fraîche
anuledelicec
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1 comment
Bonne recette mais attention aux quantités qui ne passent pas dans le 3200.