Soupe de pois cassés
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3
note(s)
Préparation
:
20
min
Cuisson
:
1 h
Temps total
:
1 h 20
Repos
:
0
min
6 personnes
250 g de pois cassés
1 oignon
2 carottes
2 pommes de terre
1 branche céleri branche
1 gousse d'ail
1 c.s. d'huile d'olive
1 cube de bouillon de légumes
1.5 L d'eau
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
1 c.c. d'herbes de Provence
Produit associés
ÉTAPES DE RECETTE
1
Rincez les pois cassés à l'eau froide et égouttez-les.
- 250 g de pois cassés
2
Hachez l'oignon, l'ail et le céleri.
Pelez les carottes et les pommes de terre et coupes-les en dés.
- 1 oignon
- 2 carottes
- 2 pommes de terre
- 1 branche céleri branche
- 1 gousse d'ail
3
Dans une casserole, faites revenir l'oignon, l'ail et le céleri hachés avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- 1 oignon
- 1 branche céleri branche
- 1 gousse d'ail
- 1 c.s. d'huile d'olive
4
Ajoutez les pois cassés, les carottes, les pommes de terre, l'eau et le bouillon de légumes dans la casserole.
Portez à ébullition puis laissez mijoter à feu doux environ 1 heure jusqu'à ce que les pois cassés soient tendres.
- 250 g de pois cassés
- 2 carottes
- 2 pommes de terre
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1.5 L d'eau
5
Assaisonnez et versez la préparation dans le blender pour la mixer en soupe.
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 1 c.c. d'herbes de Provence
Soups
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2
comments
natal64
Délicieuse ! j’ai modifié quelque peu la recette en rajoutant 1 carotte, 1 pomme de terre et 2 gousses d’ail.
un peu fade …. sans ail …