Soupe butternut et patate douce

Soupe butternut et patate douce

Recette proposée par : lucky.kid
★ ★ ★ ★ ★ 4 note(s)
Préparation : 20 min
Cuisson : 25 min
Temps total : 45 min
Repos : 0 min
6 personnes

1 courge butternut

2 patates douces

1 oignon

1 c.s. d'huile d'olive

1 cube de bouillon de légumes

1 L d'eau

4 c.s. de crème fraîche

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

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ÉTAPES DE RECETTE
1
Epluchez et coupez en gros cubes la courge, les patates douces et émincez l'oignon.
  • 1 courge butternut
  • 2 patates douces
  • 1 oignon
2
Dans une casseroles, faites revenir l'oignon avec un peu d'huile d'olive.
  • 1 oignon
  • 1 c.s. d'huile d'olive
3
Ajoutez les cubes de courge et de patates douces et faites revenir quelques minutes.
4
Ajoutez le bouillon et l'eau. Faites cuire une vingtaine de minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 1 L d'eau
5
Mixez dans le blender et assaisonnez.
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
6
Servez et garnissez de crème fraîche .
  • 4 c.s. de crème fraîche

Les recettes proposées par la communauté ne sont pas retestées par Magimix.

C4mille

Super recette, j'ai ajouté un peu d'aïl et du cumin et c'était parfait !

ulas06200

super

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