Soupe aux légumes et au saumon
★★★★☆5 note(s)
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Temps total : 45 min Repos : 0 min 4 personnes
150 g de poireaux
1 gousse d'ail
200 g de carottes
350 g de pommes de terre
1 cube de bouillon de légumes
600 ml d'eau
400 ml de crème liquide
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
250 g de saumon
3 brins d'aneth
100 g de saumon fumé
ÉTAPES DE RECETTE
1
Déposez les poireaux et l'ail dans le bol inox, puis lancez le programme.
- 150 g de poireaux
- 1 gousse d'ail
Expert 00:13 / 13 / __°C
2
Raclez les parois. Ajoutez les carottes, les pommes de terre, le bouillon de légumes, l'eau, la crème liquide, le sel et le poivre. Lancez le programme.
- 200 g de carottes
- 350 g de pommes de terre
- 1 cube de bouillon de légumes
- 600 ml d'eau
- 400 ml de crème liquide
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Expert 25:00 / 1A / 100°C
3
Ajoutez les dés de saumon et l'aneth, et poursuivre la cuisson en lançant le programme.
- 250 g de saumon
- 3 brins d'aneth
Expert 05:00 / 1A / 100°C
4
Répartissez la soupe dans les assiettes, parsemez de lamelles de saumon fumé et servez aussitôt.
- 100 g de saumon fumé
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4 comments
chitamirou
les carottes manquent de cuisson
Severine62
excellent
Mèmère 35 ans
Très bonne soupe. Suite aux commentaires je n'ai pas salé et j'ai coupé les carottes finement. Procéder de la même manière avec patates et poireaux car les légumes ne sont pas mixés à la fin. J'ai mis seulement 180g de dés de saumon et n'ai pas ajouté de lamelles, c'était bon quand même. Et par goût, j'ai remplacé l'aneth par de la ciboulette ajoutée directement dans les bols.
très bon soupe qui sort de l’ordinaire je n’ai pas salé pas besoin avec le saumon et le bouillon