Sorbet au citron

Très bon sorbet citron, incomparable avec ceux du commerce. La prochaine fois, je mettrai un peu moins de sucre que la quantité indiquée dans la recette.

Une tuerie, comme en Sicile ! incroyablement bon !

J'adore rien à dire de plus

ajouter 1 blanc d'oeuf monté en neige au moment de verser le sirop/citron dans la cuve du gelato, ça donne plus d'onctuosité au sorbet. pour ma part, je laisse tourner jusqu'à ce que le voyant clignote (env 40 mn) puis je verse dans un contenant hermétique direction le congélateur, minimum 2h avant dégustation. ce sorbet au citron est une véritable tuerie,rien à voir avec ceux du commerce.

super bon juste difficile à couper

super bon ! j’ai fait moitié citron jaune moitié citron vert pour le jus. je confirme c’est un peu trop sucré à mon goût la prochaine fois j’essaierais en diminuant la quantité de sucre.

Je viens de réaliser la recette et franchement c'est divin. J'ai en fonction des commentaires fait quelques modifications : 200 gr de sucre seulement et 2 blancs d'oeufs battus en neige et à incorporer au moment du "Turbinage"...mode glace classique. Résultat, une glace aérienne onctueuse. La prochaine fois je ne laisserais pas les zestes, je les enlèverais au moment du turbinage car ils se coincent dans la palme.

J'ai fait la recette comme le sorbet citron mais j'ai remplacé le citron par du jus d'orange et 2 blanc d'œufs sorbet plus onctueux et je laisse terminer. Jusqu'à la fin. Le temps. Une tuerie

Raffraichissant et fruité à souhait. un vrai délice.

J'ai adoré !