Sirop de citrons
★★★★★3 note(s)
Préparation : 5 min
Cuisson : 16 min
Temps total : 21 min Repos : 0 min 1 pot
600 g de sucre
1 zeste de citron jaune
500 g de jus de citron jaune
ÉTAPES DE RECETTE
1
Dans le bol inox, mettez le zeste de citron et 100 g de sucre. Lancez le programme pour obtenir un mélange parfumé et homogène.
- 100 g de sucre
- 1 zeste de citron jaune
Expert 00:10 / 3 / __°C
2
Ajoutez le jus de citrons et les 500 g de sucre restants. Lancez le programme sans le bouchon, pour obtenir un sirop bien chaud et légèrement épaissi.
- 500 g de sucre
- 500 g de jus de citron jaune
Expert 16:00 / 2A / 105°C
3
Filtrez le sirop à l’aide d’un chinois pour éliminer les zestes et obtenir une texture lisse.
4
Laissez refroidir le sirop à température ambiante, puis versez-le dans une bouteille. Conservez au réfrigérateur.
5
Servez le sirop dilué dans de l’eau plate ou pétillante, avec quelques glaçons pour plus de fraîcheur.
Photo générée par l'IA
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4 comments
emile17
délicieux 😋
tanaggra
excellent!! j'en ai fait deux fois et offert en rafraîchissement et tous les avis sont unanimes...
celine1037006851
Succulent ! Même chose avec des oranges, des citrons verts.
succulent 🥰!!!