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Sauce arrabiata
Préparation : 5 min
Cuisson : 20 min
Temps total : 25 min Repos : 0 min1 c.s. d'd'olive
1 oignon
4 gousses d'ail
800 g de tomates entières pelées au jus
0.5 verre de vin rouge
2 c.s. de concentré de tomate
1 c.s. de sucre
5 c.c. de basilic séché
1 c.s. de jus de citron jaune
3 c.c. de piment
2 c.c. d'herbes de Provence
1 pincée de poivre
2 c.s. de persil
500 g de pâtes
150 g de parmesan
- 1 oignon
- 4 gousses d'ail
- 1 c.s. d'd'olive
- 0.5 verre de vin rouge
- 2 c.s. de concentré de tomate
- 1 c.s. de sucre
- 5 c.c. de basilic séché
- 1 c.s. de jus de citron jaune
- 3 c.c. de piment
- 2 c.c. d'herbes de Provence
- 1 pincée de poivre
- 800 g de tomates entières pelées au jus
- 2 c.s. de persil
- 500 g de pâtes
- 150 g de parmesan
Vanessa Campbell
4 comments
très bonne recette, je n’ai pas mis de vin 🍷 ; par contre manque le sel 🧂 dans les ingrédients. sinon une recette facile et rapide a faire. je recommande.
à la place du vin rouge j’ai ajouté un peu de jus de raisin avec un peu plus de jus de citron et un peu de vinaigre balsamique, compléter par un peu d’eau et un bouillon. j’ai accompagner cette sauce avec les pâtes mais également du lieu noir tapissé d’une tapenade d’olive noir. je n’avais pas de tomates concentré et c’était bon quand même
manque un peu de sel
Excellente sauce, faite plusieurs fois 🍝 Je la laisse mijoter au moins 45 mn sans le bouchon