Salade pois chiches, feta, concombre
Préparation : 15 min
Cuisson : 0 min
Temps total : 45 min Repos : 30 min
4 personnes
1 oignon rouge
2 c.s. d'huile d'olive
1 citron jaune
10 feuilles de menthe
1 concombre
250 g de feta
1 boîte de pois chiches
3 c.s. d'amandes effilées grillées
1 c.s. de miel
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ÉTAPES DE RECETTE
1
Installez le bol transparent, avec le mini bol et son couteau. Placez-y l'oignon pelé et coupé en quatre avec l'huile d'olive et émulsionnez quelques secondes.
- 2 c.s. d'huile d'olive
- 1 oignon rouge
2
Ajoutez les feuilles de menthe ciselées, le jus de citron et le miel.
Salez, poivrez et relancez 10 secondes environ.
- 10 feuilles de menthe
- 2 c.s. d'huile d'olive
- 1 citron jaune
- 1 c.s. de miel
3
Installez le midi bol muni du disque éminceur de 2 mm.
Émincez le concombre préalablement lavé.
- 1 concombre
4
Incorporez le concombre avec la feta coupée en petits cubes, les pois chiches ainsi que les amandes effilées et grillées dans un saladier.
- 250 g de feta
- 1 boîte de pois chiches
- 3 c.s. d'amandes effilées grillées
- 1 concombre
5
Placez au frais 30 minutes avant de servir.
© Recettes Charlotte Vannier © Photographie Didier Bizet © Ouragan 2018 - Ma cuisine saine et gourmande
