Salade de riz aux fruits de mer
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4 note(s)
Préparation : 10 min
Cuisson : 35 min
Temps total : 45 min Repos : 0 minAccessoires :
6 personnes
50 ml d'huile d'olive
2 gousses d'ail
350 g de riz long
25 g de poivron rouge
130 g de crabe
160 g de crevettes décortiquées
50 g d'olives aux anchois
65 g de coques en conserve
115 g de thon à l'huile
1.5 L d'eau
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
50 ml d'huile d'olive
2 c.s. de vinaigre balsamique
1 c.s. de miel
0.5 c.c. de sel
1 c.s. de persil haché
ÉTAPES DE RECETTE
1
Mettez dans le bol inox l'eau avec un peu de sel et lancez le programme.
- 1.5 L d'eau
- 1 pincée de sel
Expert
08:00 / 3 / 110°C
2
Ajoutez le riz et relancez le programme (adaptez selon les indications du paquet).
- 350 g de riz long
Expert
20:00 / 1A / 110°C
3
Égouttez le riz et passez-le sous l'eau froide. Réservez.
Séchez le bol inox et mettez l'huile à chauffer en lançant le programme.
- 50 ml d'huile d'olive
Expert
03:00 / 1A / 100°C
4
Ouvrez le bouchon et ajouter l'ail dégermé et haché.
Refermez. Lancez le programme.
- 2 gousses d'ail
Expert
04:00 / 1A / 100°C
5
Ajoutez les crevettes et relancez le programme.
- 160 g de crevettes décortiquées
Expert
06:00 / 1A / 100°C
6
Une fois la cuisson terminée, égouttez et réservez.
Mettez dans le bol inox le crabe, le poivron et le thon.
Lancez le programme.
- 25 g de poivron rouge
- 130 g de crabe
- 115 g de thon à l'huile
Expert
00:05 / 10 / __°C
7
Ajoutez ce mélange au riz dans un saladier.
Incorporez le reste des ingrédients préparés, les coques et les olives.
- 50 g d'olives aux anchois
- 65 g de coques en conserve
8
Mettez dans le bol inox tous les ingrédients de l'assaisonnement.
Lancez le programme.
- 50 ml d'huile d'olive
- 2 c.s. de vinaigre balsamique
- 1 c.s. de miel
- 0.5 c.c. de sel
- 1 c.s. de persil haché
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Expert
00:10 / 12 / __°C
9
Versez sur la salade.
Mettez au frigo pour refroidir.
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2 comments
Sonny33300
Très bon 👌🏻
Très bonne recette et très bonne sauce j'ai rajouté des capres