Salade de poulet satay
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1
note
Préparation
:
15
min
Cuisson
:
0
min
Temps total
:
15
min
Repos
:
0
minAccessoires :
4 personnes
500 g de blanc de poulet
1 c.c. de gingembre
2 badianes
1.5 c.s. de sauce soja
500 ml de fond de volaille
200 g de sauce satay
1 c.s. d'huile de sésame
1 c.s. de miel
1 c.s. de vinaigre de riz
1 gousse d'ail
2 carottes
1 concombre
3 oignons
7 brins de coriandre
1 piment
35 g de cacahuète
2 c.s. de graines de sésame
1 citron vert
125 g de nouilles de riz
1 c.c. de cinq épices
Produit associés
ÉTAPES DE RECETTE
1
Placez la lame de 4 mm dans le grand bol. Passez la carotte dans le sens de la longueur, pour la râper. Répétez avec le concombre. Mettez de côté
- 2 carottes
- 1 concombre
Robot
2
Mettez le bouillon, le gingembre, le cinq-épices, l'anis étoilé et la sauce soya dans un bol inox. Ajoutez le poulet et lancez le programme.
- 500 g de blanc de poulet
- 1 c.c. de gingembre
- 2 badianes
- 1.5 c.s. de sauce soja
- 500 ml de fond de volaille
Expert
10:00 / 0 / 110°C
3
Transférez le poulet cuit dans un bol et conservez 250 ml de liquide de cuisson, retirez l'anis étoilé.
4
Placez la sauce satay, l'huile de sésame, le miel, le vinaigre de vin de riz, l'ail et le liquide de cuisson dans le bol inox et lancez le programme.
- 200 g de sauce satay
- 1 c.s. d'huile de sésame
- 1 c.s. de miel
- 1 c.s. de vinaigre de riz
- 1 gousse d'ail
Expert
02:00 / 3 / 110°C
5
Dans un grand bol, déposez les nouilles cuites, le poulet, la carotte, le concombre et l'oignon vert.
- 500 g de blanc de poulet
- 2 carottes
- 1 concombre
- 3 oignons
- 125 g de nouilles de riz
6
Versez la sauce sur la salade et saupoudrez de piment, de cacahuètes, de coriandre, de graines de sésame et de citron vert.
- 1 piment
- 35 g de cacahuète
- 2 c.s. de graines de sésame
- 1 citron vert
Vanessa pour Magimix
1
comment
très bonne, mais un peu trop liquide la sauce, et le citron entier c’est un peu trop.