Salade d'endive et fenouil
Préparation : 15 min
Cuisson : 0 min
Temps total : 15 min Repos : 0 min
Matériel
Presse-agrumes, Disque E2 mm et E4 mm
6 personnes
3 endives
0.5 fenouil
250 g de chèvre demi-sec
1 orange
1 c.c. de vinaigre de cidre
1 c.c. d'huile d'olive
Produit associés
ÉTAPES DE RECETTE
1
Lavez les endives, retirez les feuilles abîmées et coupez le pied.
- 3 endives
2
A l’aide du coupe-légumes, émincez les endives avec la lame 4 mm .
Videz le bol transparent et émincez le fenouil avec la lame 2 mm.
Dressez-les dans un plat.
- 3 endives
- 0.5 fenouil
3
Coupez le fromage de chèvre en petits morceaux puis déposez-le sur la salade.
- 250 g de chèvre demi-sec
4
Pressez l’orange avec le presse-agrumes en utilisant le cône gris (gros agrumes).
Délayez le jus avec le vinaigre de cidre et l’huile d’olive.
- 1 orange
- 1 c.c. de vinaigre de cidre
- 1 c.c. d'huile d'olive
5
Assaisonnez la salade avec la vinaigrette.
* Allergènes : cette recette contient des traces éventuelles de sulfites.
