Sablés coco-cranberry de Noël
Préparation : 15 min
Cuisson : 12 min
Temps total : 27 min Repos : 0 min 20 pièces
200 g de farine T45
100 g de noix de coco
120 g de beurre
80 g de sucre roux
1 œuf
100 g de cranberries
1 pincée de sel
ÉTAPES DE RECETTE
1
Préchauffez votre four à 180°C.
2
Mettez les cranberries dans le bol inox. Lancez le programme (L'objectif est d'obtenir des petits éclats, pas une purée). Réservez-les dans un bol.
- 100 g de cranberries
Expert 00:10 / 13 / __°C
3
Mettez le sucre et le beurre dans le bol inox. Lancez le programme.
- 120 g de beurre
- 80 g de sucre roux
Expert 01:00 / 3 / __°C
4
Ajoutez l'œuf, la farine, la noix de coco et le sel. Lancez le programme.
- 100 g de noix de coco
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
Expert 01:30 / 3 / __°C
5
Ajoutez les éclats de cranberries réservés. Lancez le programme pour mélanger délicatement.
Expert 02:30 / 2A / __°C
6
Formez des petites boules de pâte à la main, disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson et aplatissez-les légèrement avec la paume de la main.
7
Enfournez pour 10 à 12 minutes. Les bords doivent être à peine dorés pour garder le moelleux.
8
Laissez refroidir.
