Risotto aux asperges
Préparation : 10 min
Cuisson : 25 min
Temps total : 35 min Repos : 0 min
100 ml de vin blanc
320 g de riz arborio
30 g de parmesan
50 g de beurre
2 c.s. d'huile d'olive
700 ml d'eau
1 oignon
1 cube de bouillon de légumes
300 g d'asperges vertes
- 1 oignon
- 2 c.s. d'huile d'olive
- 320 g de riz arborio
- 300 g d'asperges vertes
- 100 ml de vin blanc
- 700 ml d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- 30 g de parmesan
- 50 g de beurre
© Magimix
21 comments
très bonne j ai gardé les pointes des asperges et je les ai passé quelques minutes au beurre avec des noix de saint Jacques
délicieux.
délicieux à la fin j’ai remplacé le beurre par 100g de crème fraîche à 12% ce qui le rend beaucoup plus crémeux et j’ai garder quelques pointe d’asperges que j’ai ébouillanté puis passe à la poêle avec un petit peu de beurre pour la deco un régal !!!!
un délice
toujours un plaisir de la refaire.Rien à dire
Délicieux, un rien trop liquide.
délicieux ! mais garder des têtes de côté pour la déco au moment de servir !
le goût y est mais un peu trop liquide je n’ai pas mis ni de beurre ni de l’huile juste de la crème à 30%
Recette absolument impeccable
il faut ajouter du sel
Excellent
bien
très bonne recette - garder uniquement 25 g de beurre et rajouter 120 g de crème fraîche(légère, 18 %, on ne voit pas la différence) , c’est plus crémeux et moins gras - rajouter 200 g d’asperges en plus pour augmenter le goût - garder quelques asperges pour la décoration- ajouter du sel et du poivre
EXQUIS !!!!
très bon
bon
très bonne recette. Risotto très crémeux
facile et délicieuse. Temps de cuisson trop juste 10 minutes de plus pour moi.
très bon, un peu de sel et de poivre et rajouter 5min. de cuisson 👍🤠
plus de cuisson et rajouter les asperges plus tard
Très bon !! Je mettrai un peu moins de beurre la prochaine fois. Et j'utiliserai le couteau 2 lames "petrin" pour moins hacher les asperges.