Quiche aux fanes de radis
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1
note
Préparation
:
25
min
Cuisson
:
35
min
Temps total
:
1 h
Repos
:
0
minAccessoires :
6 personnes
100 g de beurre demi-sel
200 g de farine T45
60 g d'eau
1 oignon
125 g de lardons
100 g de radis
150 g de crème liquide
3 œufs
125 g d'emmental
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
ÉTAPES DE RECETTE
1
Préchauffez le four à 190 °C.
2
Déposez le beurre, la farine et l'eau dans le bol inox et lancez le programme avec le pétrin.
- 100 g de beurre demi-sel
- 200 g de farine T45
- 60 g d'eau
Pétrin XL
01:00 / 13 /
3
Retirez la boule sur le plan de travail fariné et étalez-la à l'aide d'un rouleau.
Déposez la pâte dans une moule à tarte.
Lavez le bol.
4
Déposez l'oignon coupé en 4 dans le bol et lancez le programme.
- 1 oignon
Expert
00:10 / 14 / __°C
5
Rabattez.
Ajoutez les lardons et lancez le programme en retirant le bouchon.
- 125 g de lardons
Rissolage
04:00 / Auto / 120°C
6
Ajoutez les fanes de radis et lancez le programme.
- 100 g de radis
Rissolage
03:00 / 2A / 100°C
7
Ajoutez la crème, la moitié du fromage, les œufs, le sel et le poivre et lancez le programme.
- 150 g de crème liquide
- 3 œufs
- 60 g d'emmental
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Expert
00:20 / 7 / __°C
8
Versez dans le moule à tarte et garnissez du reste de fromage.
Faites cuire environ 35 minutes.
- 60 g d'emmental
© Magimix
1
comment
Très réussi ! J'ai pris une pâte toute prête pour gagner du temps.