Quesadillas végé
★
★
★
★
☆
3
note(s)
Préparation
:
20
min
Cuisson
:
25
min
Temps total
:
45
min
Repos
:
0
min
6 personnes
1 oignon rouge
2 gousses d'ail
1 c.s. d'huile d'olive
1 poivron rouge
250 g haricots rouges
100 g de maïs
1 c.c. de paprika
1 c.c. de cumin
1 c.c. épices
1 pincée de sel
0.5 bouquet de coriandre
120 g de cheddar
12 tortillas de blé
ÉTAPES DE RECETTE
1
Dans le bol inox, déposez l'oignon coupé en 4 et les gousses d'ail.
Lancez le programme.
- 1 oignon rouge
- 2 gousses d'ail
Expert
00:10 / 15 / __°C
2
Ajoutez l'huile et une pincée de sel et lancez le programme.
- 1 c.s. d'huile d'olive
- 1 pincée de sel
Rissolage
13:00 / 1A / 130°C
3
Coupez les poivrons en dés et égouttez les maïs et les haricots.
- 1 poivron rouge
- 250 g haricots rouges
- 100 g de maïs
4
Ajoutez dans le bol, les poivrons, les haricots, les maïs et les épices et lancez le programme.
- 1 poivron rouge
- 250 g haricots rouges
- 100 g de maïs
- 1 c.c. de paprika
- 1 c.c. de cumin
- 1 c.c. épices
- 1 pincée de sel
Mijotage
05:00 / 1A / 95°C
5
Dans une grande poêle, disposez une tortilla.
Garnissez avec une grosse cuillère de garniture aux haricots et parsemez de cheddar et de coriandre.
Refermez avec une tortilla.
Faites cuire environ 3 minutes d'un côté, retournez et faites cuire à nouveau 3 minutes.
- 0.5 bouquet de coriandre
- 120 g de cheddar
- 12 tortillas de blé
6
Recommencez avec les autres tortillas.
Coupez les quesadillas en 4 et dégustez aussitôt.
© Magimix
2
comments
marie10320
Belle découverte! J'ai suivi les conseils du commentaire précédent en ajoutant de la sauce tomate, bonne idée !
J'ai ajouté de la sauce tomate car je trouvais la garniture trop sèche. La recette n'est pas mal comme base, je pense qu'il faut l'adapter à ses goûts. Je testerai la prochaine fois avec de la viande hachée.