Pâte sablée
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3
note(s)
Préparation
:
10
min
Cuisson
:
0
min
Temps total
:
1 h 10
Repos
:
1 h
Matériel
Film alimentaire
6 personnes
250 g de farine T45
140 g de beurre mou
100 g de sucre
45 ml d'eau froide
1 jaune d'œuf
Produit associés
ÉTAPES DE RECETTE
1
Dans le bol muni du pétrin, mettez la farine, le sucre, le beurre coupé en morceaux, le jaune d’œuf et l’eau.
- 250 g de farine T45
- 140 g de beurre mou
- 100 g de sucre
- 45 ml d'eau froide
- 1 jaune d'œuf
2
Mettez en marche, laissez tourner environ 30 secondes jusqu’à ce que la pâte forme une boule.
Rabattez avec la spatule si nécessaire. Arrêtez l’appareil dès que la pâte forme une boule.
3
Travaillez la pâte avec la paume de la main tout en poussant devant vous, deux fois de suite, afin qu’elle s’étale sans se casser (elle ne doit pas être trop froide).
4
Enveloppez la pâte dans du film alimentaire, aplatissez et mettez-la au frais pendant 1 heure avant de vous en servir.
© Magimix 2020, pour les recettes et les photos.
1
comment
impossible d'avoir une pâte étalable. ça ressemble plus à une pâte pour cramble