Poulet massalé

Poulet massalé

Recette proposée par : ste64100
15 note(s)
Préparation : 15 min
Cuisson : 40 min
Temps total : 55 min
Repos : 0 min
4 personnes

500 g de blanc de poulet

1 oignon

2 gousses d'ail

3 cm de gingembre

1 poivron rouge

400 g de tomates concassées

2 c.s. de masala

0.5 c.c. de cumin

1 piment

2 c.s. d'huile d'olive

ÉTAPES DE RECETTE
1
Mettez dans le bol inox : l’oignon coupé en 4, l’ail, le gingembre et le piment. Lancez le programme.
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 3 cm de gingembre
  • 1 piment
Expert 00:30 / 12 / __°C
2
Raclez les bords, ajoutez l’huile. Lancez le programme en retirant le bouchon.
  • 2 c.s. d'huile d'olive
Expert 05:00 / 3 / 120°C
3
Ajoutez le poulet en dés, le massalé et le cumin. Lancez le programme.
  • 500 g de blanc de poulet
  • 2 c.s. de masala
  • 0.5 c.c. de cumin
Expert 05:00 / 1A / 120°C
4
Ajoutez le poivron coupé en lanières et la boîte de tomates (avec leur jus). Salez et poivrez. Lancez le programme (toujours sans le bouchon). La sauce épaissira, le poulet deviendra tendre et bien enrobé.
  • 400 g de tomates concassées
Expert 25:00 / 1A / 95°C
5
Goûtez et rectifiez l’assaisonnement (sel ou piment selon vos goûts). Vous pouvez prolonger la cuisson de 5 à 10 minutes à 95°C pour une sauce plus réduite. Optionnel : ajoutez un peu de lait de coco en fin de cuisson, puis relancez 5 min | 95°C pour une touche plus douce.

Chaima39220

Super recette !

fredsyl

très facile à faire maintenant nous allons goûter par contre ne pas oublier de mettre l huile d olive pour faire revenir les oignons avec l ailes et le gingembre ce qui n est pas indiqué d lorsqu' on suit la recette

fredsyl

très facile à faire maintenant nous allons goûter.Ne pas oublier de mettre de l huile d'olive pour faire revenir Les oignons Le gingembre et l ail ce qui n est pas inscrit lorsqu'on suit la recette

ste64100

l'huile est bien inscrite sur la recette sur l'étape 2 . en 1 on mixe

sandra64

Très bon. J’ai remplacé le massale par du curry de Madras et je n’ai pas poivré.