Potée aux carottes et chou
Préparation : 0 min
Cuisson : 33 min
Temps total : 33 min Repos : 0 min 4 personnes
1 oignon rouge
15 g d'huile de colza
350 g de chou vert
300 g de carottes
450 g de pommes de terre
500 ml d'eau
1 cube de bouillon de légumes
180 g de fromage frais
8 saucisses de francfort
0.5 bouquet de persil
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
ÉTAPES DE RECETTE
1
Placez le persil dans le bol inox et lancez le programme. Réservez le persil haché dans un bol.
- 0.5 bouquet de persil
Expert 00:10 / 13 / __°C
2
Mettez l'oignon coupé en deux dans le bol avec le Petrin XL cette fois-ci et lancez le programme. Raclez les parois.
- 1 oignon rouge
Expert 00:10 / 13 / __°C
3
Ajoutez l'huile et lancez le programme.
- 15 g d'huile de colza
Expert 03:00 / 2A / 110°C
4
Ajoutez le chou, les carottes, les pommes de terre, l'eau et le bouillon. Salez légèrement. Lancez le programme.
- 350 g de chou vert
- 300 g de carottes
- 450 g de pommes de terre
- 500 ml d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1 pincée de sel
Mijotage 30:00 / 1A / 100°C
5
À la fin du temps, ajoutez le fromage et le persil haché. Mélangez délicatement à l'aide de la spatule ou lancez le programme pour bien lier la sauce sans écraser les légumes.
- 180 g de fromage frais
- 0.5 bouquet de persil
Expert 01:00 / 1A / __°C
6
Ajoutez les rondelles de saucisses dans le bol, fermez le couvercle et laissez reposer 5 minutes (hors programme) pour qu'elles réchauffent doucement.
- 8 saucisses de francfort
7
Poivrez selon votre goût et servez bien chaud dans des bols profonds.
- 1 pincée de poivre
