Piccata romana au poulet
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2 note(s)
Préparation : 20 min
Cuisson : 1 h 
Temps total : 1 h 20 Repos : 0 min
6 personnes
2 oignons
1 poivron jaune
1 poivron rouge
200 g de lardons
500 g de blanc de poulet
0.5 chorizo
2 c.s. de crème fraîche
2 c.c. d'huile d'olive
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
ÉTAPES DE RECETTE
1
Coupez l’oignon en 2. Le mettre dans le bol inox puis lancez le programme.
- 2 oignons
Expert
00:15 / 14 / __°C
2
Rabattez et ajouter l’huile d’olive.
Lancez le programme.
- 2 c.c. d'huile d'olive
Mijotage
03:00 / 3 / 95°C
3
Dans une poêle, faites revenir le poulet coupé en cubes avec les lardons.
- 200 g de lardons
- 500 g de blanc de poulet
4
Ajoutez dans le bol inox les poivrons coupés en lamelle et le chorizo coupé en rondelles. Ajoutez également le poulet et les lardons.
Salez, poivrez et lancez le programme.
- 1 poivron jaune
- 1 poivron rouge
- 200 g de lardons
- 500 g de blanc de poulet
- 0.5 chorizo
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Mijotage
01:00:00 / 1A / 100°C
5
Ajoutez la crème fraîche au dernier moment puis servez.
- 2 c.s. de crème fraîche
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2 comments
mariejb
Très bon en goût mais visiuel moyen (beaucoup de jus et poulet déchiqueté).
excellente recette.