Pesto rosso
Préparation
:
10
min
Cuisson
:
0
min
Temps total
:
10
min
Repos
:
0
min
1 bol
2 petites gousses d'ail
1 bouquet de basilic
2 brins de romarin
50 g de parmesan râpé
50 g de pignons de pin
100 ml d'huile d'olive
1 échalote
200 g de tomates séchées
Produit associés
ÉTAPES DE RECETTE
1
Installez le bol transparent.
2
Lavez le basilic et le romarin, effeuillez-les et séchez-les.
- 1 bouquet de basilic
- 2 brins de romarin
3
Pelez les gousses d'ail, coupez-les en deux et ôtez le germe central.
Pelez l'échalote et coupez-la en deux. Coupez les tomates séchées en morceaux.
- 2 petites gousses d'ail
- 1 échalote
- 200 g de tomates séchées
4
Placez tous les ingrédients (sauf l'huile) dans le mini bol et mixez 1 minute environ, jusqu'à obtenir une pâte onctueuse.
Ajoutez l'huile par la goulotte pendant le fonctionnement du robot.
- 2 petites gousses d'ail
- 1 bouquet de basilic
- 2 brins de romarin
- 50 g de parmesan râpé
- 50 g de pignons de pin
- 100 ml d'huile d'olive
- 1 échalote
- 200 g de tomates séchées
© 2014 Hachette Livre (Marabout)
