Pesto roquette-cajou
Préparation
:
10
min
Cuisson
:
0
min
Temps total
:
10
min
Repos
:
0
min
1 bol
15 ml de jus de citron
2 petites gousses d'ail
1 bouquet de basilic
50 g de parmesan râpé
60 g de noix de cajou
50 g de pignons de pin
100 ml d'huile d'olive
150 g de roquette
Produit associés
ÉTAPES DE RECETTE
1
Installez le bol transparent.
2
Lavez le basilic, effeuillez-le et séchez soigneusement les feuilles.
Pelez les gousses d'ail, coupez-les en deux et ôtez le germe central.
- 2 petites gousses d'ail
- 1 bouquet de basilic
3
Placez tous les ingrédients (sauf l'huile) dans le mini bol et mixez 1 minute environ, jusqu'à obtenir une pâte onctueuse.
Ajoutez l'huile par la goulotte pendant le fonctionnement du robot.
- 15 ml de jus de citron
- 2 petites gousses d'ail
- 1 bouquet de basilic
- 50 g de parmesan râpé
- 60 g de noix de cajou
- 50 g de pignons de pin
- 100 ml d'huile d'olive
- 150 g de roquette
© 2014 Hachette Livre (Marabout)
