Pesto d'oseille
Préparation : 10 min
Cuisson : 5 min
Temps total : 15 min Repos : 0 minAccessoires :
1 bol
200 g d'oseille
90 g de parmesan
2 gousses d'ail
50 g de pignons de pin
50 ml de jus de citron jaune
130 ml d'huile d'olive
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
ÉTAPES DE RECETTE
1
Torréfiez les pignons de pin dans une poêle à sec environ 5 minutes.
Réservez.
- 50 g de pignons de pin
2
Dans le bol transparent muni du couteau métal, déposez l'oseille, le parmesan, l'ail; les pignons, le jus de citron, le sel et le poivre et lancez le programme jusqu'à ce que la préparation soit homogène.
- 200 g d'oseille
- 90 g de parmesan
- 2 gousses d'ail
- 50 g de pignons de pin
- 50 ml de jus de citron jaune
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Robot
3
Relancez le programme et ajoutez l'huile d'olive par la goulotte en mince filet.
Rectifiez l'assaisonnement au besoin.
- 130 ml d'huile d'olive
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