Pâtes au pesto d'avocat
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4 note(s)
Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min
Temps total : 25 min Repos : 0 minAccessoires :
4 personnes
350 g de pennes
100 g de parmesan
2 gousses d'ail
12 feuilles de basilic
2 avocats
2 c.s. de jus de citron vert
2 c.s. d'huile d'olive
150 g de crème épaisse
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
ÉTAPES DE RECETTE
1
Faites cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée.
Egouttez et réservez.
- 350 g de pennes
2
Dans le bol transparent muni du couteau métal, déposez le parmesan et lancez le programme jusqu'à ce que le parmesan soit réduit en poudre.
Réservez.
- 100 g de parmesan
Robot
3
Dans le bol transparent, déposez les gousses d'ail et le basilic et lancez le programme.
Rabattez avec la spatule.
- 2 gousses d'ail
- 12 feuilles de basilic
Robot
4
Ajoutez les avocats coupez en dés, le jus de citron vert, l'huile d'olive et lancez le programme jusqu'à l'obtention d'une belle purée.
Rabattez.
- 2 avocats
- 2 c.s. de jus de citron vert
- 2 c.s. d'huile d'olive
Robot
5
Ajoutez une partie du parmesan, la crème, le sel et le poivre.
Lancez le programme jusqu'à obtenir un beau pesto lisse.
Rabattez.
- 25 g de parmesan
- 150 g de crème épaisse
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Robot
6
Nappez les pâtes avec la quantité de pesto souhaitée.
Répartissez le parmesan et dégustez.
- 75 g de parmesan
© Magimix
2 comments
gracou
très bon
Top le pesto…. facile et rapide à réaliser