Paté de Pâques de ma grand-mère
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☆
3
note(s)
Préparation
:
30
min
Cuisson
:
30
min
Temps total
:
1 h
Repos
:
0
min
6 personnes
1 pâte feuilletée
3 œufs
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
100 g de veau haché
100 g de porc haché
5 brins de persil
1 pincée de noix de muscade
1 jaune d'œuf
Produit associés
ÉTAPES DE RECETTE
1
Faites cuire les œufs pour qu'ils soient durs.
Étalez la pâte feuilletée.
- 3 œufs
- 1 pâte feuilletée
2
Mélangez la viande, le persil et les épices.
Salez et poivrez.
Faites un boudin de viande au milieu de la pâte.
- 100 g de veau haché
- 100 g de porc haché
- 5 brins de persil
- 1 pincée de noix de muscade
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
3
Une fois que les œufs sont froids, coupez-les en deux et disposez-les sur la viande.
- 3 œufs
4
Refermez la pâte feuilletée sur le côté, pour que ce soit bien hermétique.
Badigeonnez le pâté avec du jaune d'œuf.
- 1 jaune d'œuf
5
Percez quelques trous sur le dessus et faites cuire 30 minutes à 200 °C (thermostat 6-7).
Les recettes proposées par la communauté ne sont pas retestées par Magimix.
1
comment
Très bon ca change et s'est copieux.