Pâte de curry maison
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1 note
Préparation : 0 min
Cuisson : 0 min
Temps total : 0 min Repos : 0 min
Matériel
Mini bol Blender
1 bol
2 c.s. d'huile d'olive extra vierge
1 oignon
1 c.c. de graines de cumin
1 c.c. de graines de coriandre
2 clous de girofle
2 c.c. de graines de poivre noir
5 g de graines de moutarde
2 gousses de cardamome
1 bâton de cannelle
2 c.c. de cucurma
2 c.c. de piment de cayenne
1 cm de gingembre frais
ÉTAPES DE RECETTE
1
Placez toutes les épices sèches dans le mini bol du Blender.
Obtenez une poudre fine en lançant le programme.
- 1 c.c. de graines de cumin
- 1 c.c. de graines de coriandre
- 2 clous de girofle
- 2 c.c. de graines de poivre noir
- 5 g de graines de moutarde
- 1 bâton de cannelle
- 2 c.c. de cucurma
- 2 c.c. de piment de cayenne
- 2 gousses de cardamome
Expert
00:40 / 3
2
Réservez. Pelez et hachez l'oignon.
Faites revenir l'oignon à feu doux dans l'huile d'olive, jusqu'à ce qu'il devienne transparent.
Pendant ce temps, pelez et râpez le morceau de gingembre.
- 2 c.s. d'huile d'olive extra vierge
- 1 oignon
- 1 cm de gingembre frais
3
Ajoutez les épices moulues et le gingembre aux oignons, laissez cuire 5 minutes.
- 2 c.s. d'huile d'olive extra vierge
- 1 oignon
- 1 c.c. de graines de cumin
- 1 c.c. de graines de coriandre
- 2 clous de girofle
- 2 c.c. de graines de poivre noir
- 5 g de graines de moutarde
- 1 bâton de cannelle
- 2 c.c. de cucurma
- 2 c.c. de piment de cayenne
- 1 cm de gingembre frais
- 2 gousses de cardamome
