Panna cotta au chocolat
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☆
6
note(s)
Préparation
:
10
min
Cuisson
:
2
min
Temps total
:
4 h 12
Repos
:
4 h
6 personnes
100 g de chocolat noir
400 g de crème liquide
100 g de lait demi-écrémé, UHT
40 g de sucre
1 c.c. d'extrait de vanille
3 feuilles feuilles de gélatine
ÉTAPES DE RECETTE
1
Déposez le chocolat en gros morceaux dans le bol inox. Lancez le programme.
Réservez.
- 100 g de chocolat noir
Expert
00:10 / 16 / __°C
2
Déposez dans le bol inox, la crème, le lait, le sucre et la vanille et lancez le programme.
- 400 g de crème liquide
- 100 g de lait demi-écrémé, UHT
- 40 g de sucre
- 1 c.c. d'extrait de vanille
Expert
06:30 / 7 / 80°C
3
Déposez les feuilles de gélatine dans un bol d'eau.
- 3 feuilles feuilles de gélatine
4
Ajoutez dans le bol inox le chocolat et lancez le programme.
- 100 g de chocolat noir
Expert
02:00 / 3 / 60°C
5
Essorez la gélatine et ajoutez les feuilles dans le bol.
Lancez le programme.
Laissez tiédir quelques secondes.
- 3 feuilles feuilles de gélatine
Expert
00:30 / 7 / __°C
6
Versez la crème dans des ramequins et réfrigérez au moins 4 heures.
7
Décorez avec des fruits si souhaité.
© Magimix
4
comments
Aude29
J’ai testé et vraiment c’est parfait 👍🏻 Merci pour le partage 😀
deborah83300
Recette parfaite 👍 j'ai rajouté une petite pointe de cannelle et décoré avec de chantilly pour la gourmandise 😋🌺
mikako68
trop sucré et pas assez le goût de chocolat à mon goût, mais texture ok
Excellent texture parfaite j'ai adoré ! Peut-être un peu trop sucré mais délicieux 😋