Paëlla végétarienne
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☆
3
note(s)
Préparation
:
20
min
Cuisson
:
40
min
Temps total
:
1 h
Repos
:
0
minAccessoires :
4 personnes
100 g de pois gourmands
300 g de tofu fumé
2 poivrons rouges
1 cube de bouillon de légumes
150 g de chou chinois
1 oignon
2 gousses d'ail
200 g de riz rond
150 g de petits pois
1 dose de safran
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
0.5 bouquet de persil plat
ÉTAPES DE RECETTE
1
Coupez les pois gourmands et le tofu en morceaux.
Épépinez les poivrons et coupez-les en cubes.
Épluchez et coupez le chou chinois en lanières.
Délayez le bouillon dans 400 ml d’eau.
- 100 g de pois gourmands
- 300 g de tofu fumé
- 2 poivrons rouges
- 1 cube de bouillon de légumes
- 150 g de chou chinois
2
Posez la cocotte sur son support préinstallé sur le Cook Expert.
Placez-y 500 ml d’eau et lancez le programme.
Rissolage doux
10:00 / / 160°C
3
Pendant ce temps, épluchez puis émincez l’oignon et l’ail.
Une fois que l’eau bout, ajoutez tous les ingrédients dans la cocotte : le riz, le chou, les pois gourmands, les poivrons, le tofu, l’oignon, l’ail, le bouillon, les petits pois et le safran.
- 100 g de pois gourmands
- 300 g de tofu fumé
- 2 poivrons rouges
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 200 g de riz rond
- 150 g de petits pois
- 1 dose de safran
- 150 g de chou chinois
4
Salez et poivrez à votre convenance, couvrez la cocotte et lancez le programme.
Mélangez de temps en temps à l’aide d’une cuillère en bois.
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Mijotage
30:00 / / 120°C
5
Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
Ajoutez le persil plat ciselé avant de servir.
- 0.5 bouquet de persil plat
© Magimix 2021 © Aurélie Desgages Accessoire Cocotte Expert commercialisé dans certains pays uniquement.
1
comment
très bonne recette