Omelette du marathonien aux épices
Préparation : 15 min
Cuisson : 5 min
Temps total : 20 min Repos : 0 min
Matériel
poêle
2 personnes
3 œufs
100 g de jambon
1 poivron vert
1 échalote
150 g de champignon de Paris
150 ml de lait de soja
1 c.s. de persil haché
1 c.c. de piment d'Espelette
0.5 c.s. de ras el-hanout
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
1 c.s. d'huile d'olive
ÉTAPES DE RECETTE
1
Battez les œufs avec une fourchette puis versez dans le bol en verre.
- 3 œufs
2
Coupez le jambon et le poivron en allumettes. Émincez l'échalote et les champignons.
Ajoutez les ingrédients dans le bol en verre puis lancez le programme.
- 150 g de champignon de Paris
- 150 ml de lait de soja
- 1 c.s. de persil haché
- 1 c.c. de piment d'Espelette
- 0.5 c.s. de ras el-hanout
- 1 poivron vert
- 1 échalote
- 100 g de jambon
Expert
00:20 / 1
3
Versez la préparation dans une poêle huilée et faites cuire à feu doux quelques minutes jusqu´à convenance.
Rabattez et retournez la moitié de l´omelette à mi-cuisson. Ajoutez le sel et le poivre puis servez.
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 1 c.s. d'huile d'olive
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