Nuggets de poulet
Préparation
:
10
min
Cuisson
:
10
min
Temps total
:
20
min
Repos
:
0
min
4 personnes
50 g de chapelure
30 g de farine
2 c.c. de paprika en poudre
1 œuf(s)
50 g de corn flakes (flocons de maïs soufflé)
500 g de blanc de poulet
300 ml d'huile de tournesol
Produit associés
Astuce du chef
Pour une variante, ajoutez 60 g de graines de sésame à votre panure. Vous pouvez servir les nuggets une sauce cocktail. Pour la réaliser, retrouvez la recette sur l'application.
ÉTAPES DE RECETTE
1
Installez le bol transparent et le mini bol.
2
Mixez les ingrédients en lançant 30 secondes environ.
- 50 g de chapelure
- 30 g de farine
- 2 c.c. de paprika en poudre
- 50 g de corn flakes (flocons de maïs soufflé)
3
Réservez.
Battez l'œuf en omelette dans un récipient.
- 1 œuf(s)
4
Coupez les blancs de poulet en gros morceaux.
- 500 g de blanc de poulet
5
Roulez les morceaux de poulet dans l'œuf battu puis dans la panure pour obtenir des nuggets.
- 500 g de blanc de poulet
- 50 g de chapelure
- 30 g de farine
- 1 œuf(s)
6
Faites chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive ou dans une sauteuse, sans la faire fumer.
- 300 ml d'huile de tournesol
7
Faites frire les nuggets jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 2 à 3 minutes de chaque côté.
© photos Sandra Mahut © 2014 Hachette Livre (Marabout)
