Nouilles aux crevettes et au curry

Nouilles aux crevettes et au curry

Recette proposée par : Magimix
8 note(s)
Préparation : 30 min
Cuisson : 15 min
Temps total : 45 min
Repos : 0 min
Accessoires :
4 personnes

180 g de nouilles de riz

2 de carottes

1 blanc de poireau

30 g de champignon de Paris

1 c.s. d'huile de colza

200 g de crevettes

1 cube de bouillon de légumes

2 c.s. de concentré de tomate

1 citron vert

100 ml de lait de coco

3 c.c. de pâte de curry rouge thaï

ÉTAPES DE RECETTE
1
Lavez et épluchez les carottes. Lavez le poireau et les champignons. Installez le Disque Éminceur 4mm avec le bol transparent. Emincez les carottes, le poireau et les champignons en lançant le programme. Réservez les légumes.
  • 2 de carottes
  • 1 blanc de poireau
  • 30 g de champignon de Paris
Robot
2
Installez le bol inox. Ajoutez l'huile, les carottes, le poireau et les champignons émincés. Lancez le programme.
  • 2 de carottes
  • 1 blanc de poireau
  • 30 g de champignon de Paris
  • 1 c.s. d'huile de colza
Expert 05:00 / 1A / 100°C
3
Ajoutez le bouillon de légumes, le concentré de tomate, le lait de coco et la pâte de curry rouge. Ajoutez environ 400 à 500ml d'eau (la quantité doit être suffisante pour cuire les nouilles et créer une sauce, ajustez si nécessaire). Lancez le programme.
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 2 c.s. de concentré de tomate
  • 100 ml de lait de coco
  • 3 c.c. de pâte de curry rouge thaï
Expert 10:00 / 1A / 100°C
4
Ajoutez les nouilles de riz et les crevettes décortiquées dans le bol. Lancez le programme.
  • 180 g de nouilles de riz
  • 200 g de crevettes
Expert 04:00 / 1A / 90°C
5
Vérifiez la cuisson des nouilles et des crevettes en fin de programme. Versez le jus de citron vert. Mélangez doucement avec une spatule. Servez immédiatement, décoré de quelques herbes fraîches (coriandre ou basilic thaï) et d'un quartier de citron vert.
  • 1 citron vert

sarah36074

Excellente recette, on a adoré ! Je n’ai mis qu’une cuillère et demie de pâte de curry rouge pour ne pas que ça soit trop relevé. Attention si vous n’y connaissez rien comme moi, pensez à cuire vos nouilles de riz à part 😉

lutcho

plat tres bon mais il faut faire cuire les nouilles a part

jeanbaptiste78

Très bonne recette, on s’est régalé ! Petit tips si vous n’aimez pas quand c’est trop relevé, ou pour les enfants : utilisez du curry jaune, il est plus doux 😉 (c’est ce que nous avons fait). Je rejoins Sarah sur son commentaire : pensez à faire pré cuire les nouilles ou achetez des précuites.

matrct

excellent !!

scoobygangvar

sublime

scoobygangvar

recette parfaite idéale succulente

charlottine35

Vraiment très bon. Toute la famille s'est régalée, même notre petit garçon de 2 ans et demi ! J'ai augmenté les quantités de nouilles et de champignons, et augmenté le temps de cuisson des nouilles et crevettes à la fin.

Yohann2812

recette super bonne ! Faire un oeuf mollet à côté par personne et le tour est joué