Mini-cakes tomates séchées et mozza
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1 note
Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min
Temps total : 25 min Repos : 0 min
Matériel
Moules à mini-cake
4 personnes
1 mozzarella
250 g de tomates séchées
150 g de farine
100 ml d'huile d'olive
125 ml de lait chaud
1 sachet de levure chimique
3 œufs
100 g de gruyère râpé
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
Produit associés
ÉTAPES DE RECETTE
1
Préchauffez votre four à 180 °C.
Coupez la mozzarella en dés. Dans le mini bol, mettez les tomates séchées et donnez deux ou trois pulsions.
- 1 mozzarella
- 250 g de tomates séchées
2
Dans le bol muni du couteau métal, versez la farine, l’huile d’olive et le lait chaud puis laissez tourner 40 secondes.
- 150 g de farine
- 100 ml d'huile d'olive
- 125 ml de lait chaud
3
Rabattez la pâte avec la spatule. Incorporez la levure, les œufs, le gruyère et les tomates séchées. Salez, poivrez. Donnez 2 à 3 pulsions pour homogénéiser.
- 250 g de tomates séchées
- 1 sachet de levure chimique
- 3 œufs
- 100 g de gruyère râpé
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
4
Versez la préparation dans les moules à mini-cake puis enfournez pour 12 à 15 minutes.
Laissez refroidir sur une grille.
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