Millas charentais
Préparation : 10 min
Cuisson : 33 min
Temps total : 43 min Repos : 0 min 4 personnes
1 L de lait demi-écrémé, UHT
300 g de farine de maïs
1 c.s. d'extrait de vanille
2 c.s. de rhum
ÉTAPES DE RECETTE
1
Ajoutez dans le bol inox le lait, la farine de maïs, l’extrait de vanille et le rhum (si utilisé). Lancez le programme.
- 1 L de lait demi-écrémé, UHT
- 300 g de farine de maïs
- 1 c.s. d'extrait de vanille
- 2 c.s. de rhum
Expert 33:00 / 2A / 98°C
2
À la fin de la cuisson, versez immédiatement la préparation dans un plat sur une épaisseur d’environ 3 cm. Laissez refroidir complètement à température ambiante jusqu’à ce que la préparation soit ferme.
3
Coupez le millas en morceaux. Faites-les dorer à la poêle quelques minutes de chaque côté jusqu’à obtenir une belle coloration.
4
Saupoudrez de sucre en poudre et dégustez tiède.
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