Marmite de thon

Marmite de thon

Recette proposée par : Magimix
★ ★ ★ ☆ ☆ 10 note(s)
Préparation : 20 min
Cuisson : 35 min
Temps total : 55 min
Repos : 0 min
Accessoires :
6 personnes

1 poivron vert

1 poivron rouge

3 gousses d'ail

1 oignon

750 g de thon frais

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

2 c.s. d'huile d'olive

2 c.s. de concentré de tomates

600 ml de fumet de poisson

250 g de tomates en conserve

0.5 bouquet de persil plat

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ÉTAPES DE RECETTE
1
Épépinez les poivrons puis coupez-les en dés. Épluchez les gousses d’ail puis coupez-les en morceaux. Émincez l’oignon. Coupez le thon en tranches, salez et poivrez-les.
  • 1 poivron vert
  • 1 poivron rouge
  • 3 gousses d'ail
  • 1 oignon
  • 750 g de thon frais
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
2
Préchauffez la cocotte sur une plaque de cuisson à feu vif avec un filet d’huile d’olive, sans le couvercle. Dès que la cocotte est chaude, placez-y les morceaux de thon et snackez-les pendant 2 minutes sur chaque coté en retournant chaque morceau avec un ustensile non métallique. Réservez.
  • 750 g de thon frais
  • 2 c.s. d'huile d'olive
3
Ôtez la cocotte de la plaque de cuisson et posez-la sur son support préinstallé sur le Cook Expert. Ajoutez-y l’huile d’olive, le concentré de tomates, le fumet de poisson, les tomates concassées, l’ail, l'oignon et les poivrons. Couvrez la cocotte puis lancez le programme. Remuez de temps en temps avec une cuillère en bois.
  • 1 poivron vert
  • 1 poivron rouge
  • 3 gousses d'ail
  • 2 c.s. d'huile d'olive
  • 2 c.s. de concentré de tomates
  • 600 ml de fumet de poisson
  • 250 g de tomates en conserve
  • 1 oignon
Mijotage 20:00 / / 110°C
4
Déposez les tranches de thon et relancez le programme.
  • 750 g de thon frais
Mijotage 10:00 / / 110°C
5
Parsemez de persil ciselé au moment de servir.
  • 0.5 bouquet de persil plat

© Magimix 2021 © Aurélie Desgages Accessoire Cocotte Expert commercialisé dans certains pays uniquement.

cococook77

oubli d'introduction des oignons dans la recette. hormis dans les ingrédients et leur préparation en étape 1, ensuite ils ne sont mentionnés à aucune étape pour les introduire

Emilie7253581851

les oignons sont mentionnés à l' étape 3 : )

sageorg

J'ai remplacé le thon par du saumon : très bon

sylvieR

la sauce est trop liquide j ai rajouté de la fécule

nicole51490

bonne recette mais il faut cuire un peu plus longtemps les légumes. j aime quand ils sont fondants

sophiegy

Bon mais les légumes manquent de cuisson si on suit parfaitement la recette donc prolonger le mijotage, et manque un peu d’épices (poivre, piment d’espelette).

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Crumble express

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