Lait de soja
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1 note
Préparation : 15 min
Cuisson : 0 min
Temps total : 8 h 15 Repos : 8 h
Matériel
Extra Press
2 verres
150 g de soja jaunes dépelliculés
600 ml d'eau
Produit associés
ÉTAPES DE RECETTE
1
Laissez tremper le soja dans de l'eau pendant au moins 8 heures.
- 150 g de soja jaunes dépelliculés
2
Rincez-les à l’eau et passez-les à l’Extra Press par petites quantités en alternant avec la même quantité d’eau.
Utilisez une louche pour passer à la fois les graines et l’eau.
- 600 ml d'eau
- 150 g de soja jaunes dépelliculés
3
Filtrez le lait et faites-le chauffer dans une casserole pendant 15 minutes tout en remuant.
4
Récupérez la pulpe se trouvant dans le filtre jus.
Conservez la pulpe de soja pour réaliser des barres énergétiques (cf. recette)
