Guacamole céleri-rave et cacahuète
★★★★★1 note
Préparation : 15 min
Cuisson : 35 min
Temps total : 1 h 5 Repos : 15 min 1 bol
400 g de céleri-rave
50 g d'eau de cuisson
60 g de beurre de cacahuète
0.5 oignon rouge
60 g d'huile d'olive
4 c.c. d'un mélange d'épices mexicaines (tajin)
2 c.c. de cumin
10 g de jus de citron vert
1 pincée de fleur de sel
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ÉTAPES DE RECETTE
1
Faites cuire le céleri-rave à la vapeur (ou au Cuiseur vapeur si vous l'avez). Laissez le refroidir quelques minutes.
- 400 g de céleri-rave
2
Mettez tous les ingrédients dans le bol du Blender et mixez en programme SMOOTHIE.
- 400 g de céleri-rave
- 50 g d'eau de cuisson
- 60 g de beurre de cacahuète
- 0.5 oignon rouge
- 60 g d'huile d'olive
- 4 c.c. d'un mélange d'épices mexicaines (tajin)
- 2 c.c. de cumin
- 10 g de jus de citron vert
- 1 pincée de fleur de sel
Smoothie
3
Ajustez le tajin, le cumin, le jus de citron vert et le sel selon votre goût. Dégustez avec des bâtonnets de carottes crues ou des chips de blé noir.
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Testé et approuvé !!