Gnocchis aux brocolis
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Temps total : 45 min Repos : 0 minAccessoires :
4 personnes
1 brocoli
350 g de gnocchis
40 g de pignons de pin
1 oignon
10 ml d'huile d'olive
100 g de crème fraîche
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
5 brins de persil
50 g de parmesan
ÉTAPES DE RECETTE
1
Versez 0.5 l d'eau dans le bol inox.
Coupez le brocoli et déposez les fleurons dans le panier vapeur.
Lancez le programme.
- 1 brocoli
Vapeur
20:00 / / 110°C
2
Entre-temps, faites cuire les gnocchis dans une casserole d'eau salée.
Egouttez et réservez.
- 350 g de gnocchis
3
Videz l'eau du bol inox et réservez les brocolis.
Emincez l'oignon et ajoutez-le avec l'huile dans le bol sec.
Lancez le programme.
- 1 oignon
- 10 ml d'huile d'olive
Rissolage
05:00 / 2A / 100°C
4
Ajoutez le brocoli et la crème. Salez et poivrez et lancez le programme.
- 1 brocoli
- 100 g de crème fraîche
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Smoothie
01:00 / Auto /
5
Ajoutez les pignons de pin préalablement torréfiés et mélangez à l'aide d'une spatule.
- 40 g de pignons de pin
6
Mélangez les gnocchis avec la sauce.
Garnissez avec du persil et du fromage râpé.
- 5 brins de persil
- 50 g de parmesan
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