Glace à la vanille
Préparation
:
20
min
Cuisson
:
0
min
Temps total
:
4 h 20
Repos
:
4 h
300 ml de lait entier
200 ml de crème
1 gousse de vanille
5 jaunes d'œufs
100 g de sucre
30 g de lait en poudre 0 %
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Réalisez votre crème anglaise à l’aide du Cook Expert. Mettez tous les ingrédients dans le bol puis lancez le programme EXPERT, 10 minutes/vitesse 4/80 °C. En variante, épluchez deux pommes, coupez-les en morceaux et faites-les cuire avec un peu de sucre et de cannelle. Mélangez-les à la glace à la vanille 5 minutes avant la fin du turbinage.
- 300 ml de lait entier
- 1 gousse de vanille
- 200 ml de crème
- 5 jaunes d'œufs
- 100 g de sucre
- 30 g de lait en poudre 0 %
© Magimix 2020 © Hachette Livre (Marabout) 2017
8
comments
Tout est dans la qualité de la gousse
je pense qu il y a une erreur . c est pas crème chantilly mais crème entiere
prévoir 1/2 h pour que la glace prenne. Donc la mettre un peu avant le repas.
Je viens d acheter le gelato pas déçu recette glace à la vanille au top
Je viens d acheter la turbine Magimix .... C est le top ! un délice
la turbine est top ...mais il lfaut aussi que la préparation soit bonne pour obtenir un délice de glace
Recette de glace à la vanille excellente mais un peu trop sucré
Vraiment top cette recette