Glace à l'estragon
Préparation
:
15
min
Cuisson
:
0
min
Temps total
:
12 h 15
Repos
:
12 h
6 personnes
500 g de lait demi-écrémé, UHT
20 g de lait en poudre
75 g de sucre
75 g de miel
3 jaunes d'œufs
3 bouquets d'estragon
ÉTAPES DE RECETTE
1
Dans le bol inox, déposez le lait, le lait en poudre, le sucre, le miel et les jaunes d'œufs.
Lancez le programme.
- 500 g de lait demi-écrémé, UHT
- 20 g de lait en poudre
- 75 g de sucre
- 75 g de miel
- 3 jaunes d'œufs
Expert
08:00 / 2A / 85°C
2
Ajoutez l'estragon et lancez le programme.
Versez dans des bacs à glaçons.
Congelez toute la nuit.
- 3 bouquets d'estragon
Expert
01:00 / 14 / __°C
3
Déposez les glaçons dans le bol inox et lancez le programme.
Expert
01:30 / 15 / __°C
4
Ajoutez le batteur à blancs d'œufs et relancez le programme.
Expert
00:30 / 7 / __°C
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